Лапша удон с курицей и овощами🍜

Сегодня приготовим лапшу удон с курицей и овощами, в сливочно-соевом соусе.

✔️ Количество порций - 4

⏲️ Время приготовления - 1 час 30 мин.

📝 Ингридиенты:

Лапша удон - 200 гр.

Куриное филе - 250 гр.

Фасоль стручковая - 150 гр.

Перец болгарский - 150 гр.

Авокадо - 1/2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Сливки 10% - 200 мл.

Соевый соус - 3 ст.л.

Соус чили (по желанию) - 1 ст.л.

Салат листовой - 30 гр.

Соль, перец - по вкусу

Паприка - 1/4 ч.л.

Оливковое масло для обжарки

Поехали 🤘🏻

1. Чеснок и лук чистим. Чеснок немного продавливаем ножом, лук нарезаем

2. Обжариваем чеснок на оливковом масле 2 минуты

3. Добавляем в сковороду лук. Обжариваем до золотистого цвета лука

4. Лук и чеснок убираем в тарелку. В сковороду кладем стручковую фасоль, обжариваем ее 2-3 минуты, помешивая

5. Добавляем мелко нарезанный перец, и обжариваем еще 2 минуты

6. Добавляем нарезанный авокадо и жарим 1 минуту

7. Добавляем соус чили и соевый соус, перемешиваем, добавляем куриное филе, солим, перчим, обжариваем

У меня было отварное филе, поэтому, я решила его использовать. Если у Вас сырое филе - обжариваем до готовности мяса

8. Добавляем сливки, паприку и тушим

9. Добавляем лук и чеснок в сковороду, мешаем. Тушим еще минуту

10. Курино-овощную смесь убираем с огня. В кастрюле с подсоленной водой варим лапшу удон (примерно 10 мин)

11. Сливаем воду и добавляем лапшу хк курице с овощами, ставим на средний огонь и тушим, постоянно помешивая 2-3 минуты

12. Рвем листья салата и добавляем в сковороду, мешаем и тушим 1-2 минуты

Лапша удон готова! Подаем немного присыпав кунжутом.

Приятного аппетита! 😘