Быстрые ПП панкейки

Идеальный выбор на завтрак. Их можно подавать с любыми сиропами, ягодами и фруктами. Рецептов их приготовления так же существует очень много, но я вам предлагаю один из самых популярных, простых и главное наиболее вкусных.

Ингредиенты

1. 200 мл Молоко
2. 1 шт яйцо куриное
3. 200 г мука
4. 5 г Разрыхлитель
5. 30 г сахар для "нейтральных" блинов, если хотите сладкие, стоит увеличить вдвое
6. 25 г масло растительное 2 ст.л.
7. корица по желанию

Инструкции

• Подготовим все ингредиенты. Для сладких ароматных панкейков советую брать ванильный сахар и увеличить его количество до 60г,

• Выбиваем яйцо в глубокую посуду(в ней будем делать тесто), добавляем весь сахар и маленькую щепотку соли.

• Тщательно перемешиваем миксером или вручную венчиком до полного растворения сахара.

• Вливаем молоко и продолжаем перемешивать.

• Добавляем растительное масло.

• В отдельной посуде тщательно перемешиваем муку с разрыхлителем, так же если вы решили делать панкейки с корицей то стоит её тоже добавить.

• Добавляем муку в емкость с молоком и яйцом, и с помощью миксера мешаем до однородного состояния.

• Ставим сухую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Как только сковорода нагреется, наливаем тесто, диаметр блинов выбирайте сами как вам по душе. У меня блины по 7см в диаметре.

• Как только на поверхности панкейка начнут появляться пузыри, проверьте как он подрумянился снизу. Если он красивого румяного оттенка - можно переворачивать. Готовятся они очень быстро, так что от сковороды не отходим и не отвлекаемся.

• Теперь с обратной стороны готовим до такого же румяного состояния. Чтобы проверить хорошо ли пропекаются ваши панкейки, первый стоит по готовности разломить и посмотреть нет ли внутри сырого теста. Если оно там есть то немного снизьте нагрев и подольше держите их на сковороде.

• Вот и все, готовые горячие панкейки можно подавать к столу, полив их любимым сиропом и украсив любимыми ягодами. Приятного аппетита!