Диетологи рекомендуют включать в рацион томаты не только потому, что они низкокалорийные. Существует еще несколько причин, почему следует их употреблять при похудении:
- Способствуют расщеплению жировых клеток благодаря наличию ликопина.
- Подавляют аппетит. Даже небольшое количество помидоров поможет утолить голод на длительное время за счет содержания хрома.
- Поддерживают иммунитет, который может быть нарушен при соблюдении строгой диеты.
- Кроме этого, в них присутствует большее количество глюкозы и витаминов, в том числе витамина А. Таким образом, большую пользу для зрения и иммунитета принесут именно помидоры черри.
Полезен ли салат из помидоров и огурцов
Одним из самых популярных блюд является салат, состоящий из свежих огурцов и помидоров. Приготовить его можно достаточно просто и быстро. Блюдо отличается огромным содержанием витаминов и минеральных веществ, так как огурцы также относятся к продуктам, в состав которых входят полезные микроэлементы. Сочетание огурцов и томатов позволяет значительно повысить иммунитет, оказывает положительное влияние на состояние слизистой желудка.
Особый вкус можно получить, если добавить небольшое количество зелени и лука. Это позволит сделать блюда в несколько раз полезнее. Салат можно вводить в рацион при соблюдении диеты для похудения, так как калорийность огурцов составляет всего 17 ккал на 100 г. При этом заправлять его лучше оливковым маслом ли лимонным соком.
Таким образом, салат, состоящий из томатов и огурцов, не только полезен, но и помогает сохранить фигуру, поднимет настроение.
Полезные свойства томатного сока
Сок, получаемый из томатов, также обладает рядом полезных свойств. Он содержит столько же витаминов и микроэлементов, что и свежие помидоры. К особым, полезным свойствам напитка относятся:
- Поддержание иммунитета, так как в составе присутствует витамин С.
- Активирование работы головного мозга за счет содержания ряда микроэлементов и глюкозы.
- Поддержание веса. Сок имеет низкую калорийность и может быть включен в ежедневный рацион при похудении.
- Снижение риска развития заболеваний пищеварительной системы. Напиток обладает обволакивающим действием, что защищает слизистую органов системы пищеварения от негативного воздействия.
- Улучшение настроения за счет содержания микроэлементов, оказывающих влияние на работу нервной системы.
- Поддержание молодости кожного покрова.
Это неполный список полезных свойств томатного сока. Он оказывает то же влияние на организм, что и свежие помидоры.
Помидоры в медицине
Томаты применяются не только в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Они используются и в медицинских целях в качестве дополнительного метода терапии некоторых заболеваний. Народные целители рекомендуют вводить их в рацион при следующих патологиях:
- Авитаминоз. Состояние может быть опасно для организма человека, так как проявляется в виде недостатка витаминов. Они необходимы для работы защитных сил организма. Именно в томатах содержится большое количество полезных веществ. При авитаминозе помидоры можно употреблять как в свежем виде, так и солеными, маринованными.
- Атеросклероз. Характеризуется формированием холестериновых бляшек, которые постепенно сужают просвет сосудов, в результате чего ухудшается кровообращение. Это может привести к нарушению работы сердечной системы. Одной из причин возникновения заболевания является неправильное питание. В томатах содержатся вещества, помогающие вывести холестерин из организма и снизить риск возникновения инфаркта.
- Анемия. Проявляется в виде недостатка железа. В помидорах содержится достаточное количество данного элемента, что приносит неоценимую пользу для организма, особенно в период беременности и кормления грудью.
- Сахарный диабет 1 или 2 типа. В составе томатов присутствует такое вещество, как ликопен. Он способствует понижению глюкозы в крови и восстановлению обменных процессов.
- Запор. Такое деликатное нарушение, как запор, может отрицательно сказаться на общем состоянии. Употребление томатов в любом виде поможет справиться с застойным процессом в кишечнике.
- Рак. Патологически измененные клетки начинают разрастаться и формировать новообразование в случае, когда при сниженном иммунитете увеличивается число свободных радикалов. Входящий в состав томатов ликопен обладает антиоксидантным свойством и поспособствует снижению риска развития онкологических заболеваний.
Томат входят в любой рацион, который назначается пациентам с различными заболеваниями. Он практически не имеет противопоказаний и оказывает на организм положительное воздействие.
Вред и противопоказания
Несмотря на то что томаты относятся к одним из самых полезных овощей, они могут нанести вред организму при неправильном употреблении или применении их при наличии противопоказаний.
Вред томатов заключается в следующем:
- Продукт содержит в себе множество микроэлементов, представляющих собой целый комплекс. Определенные вещества способны стать причиной возникновения негативной реакции организма. Она проявляется в виде сыпи, крапивницы, покраснения. Самым опасным состоянием, которое может возникнуть при наличии аллергии, является отек Квинке. При его возникновении человеку требуется срочная медицинская помощь.
- Существует риск возникновения гипервитаминоза. Он характеризуется повышенным содержанием витаминов, что проявляется в виде высыпаний и зуда.
- Большое количество помидоров способно спровоцировать обострение гипертензии. Опасность в данном случае несут маринованные томаты, так как в продукте содержится достаточное количество уксуса и соли.
- В помидорах присутствует щавелевая кислота, которая противопоказана пациентам, страдающим заболеваниями мочеполовой системы хронического типа. Это обусловлено тем, что вещество препятствует выведению солей, что провоцирует обострение. Также специалисты советуют соблюдать осторожность при употреблении помидоров в случае наличия камней в почках или мочевом пузыре.
- Томаты, благодаря своим свойствам, активируют выработку желчи. Подобное свойство может негативно сказываться на состоянии пациента при наличии мочекаменной болезни.
- При артрите помидоры также могут спровоцировать ухудшение состояния. Употреблять их следует только в период ремиссии с осторожностью.
- Томаты не рекомендованы в случае язвы и панкреатита, протекающего в острой стадии.
Не следует переедать помидоры, так как в результате наличия определенных веществ большое их количество способно спровоцировать диарею. Не рекомендованы томаты при повышенной кислотности. В данном случае их лучше всего заменить на сушеные.
По словам диетологов, томаты не нужно есть с хлебобулочными изделиями, рисом, яйцами и рыбой. Это обусловлено тем, что подобное сочетание отрицательно сказывается на обменных процессах и замедляет синтез жиров. Все это приводит к набору лишнего веса, формированию холестериновых бляшек на сосудистых стенках.