Медовый промысел в последние десятилетия стал настолько популярен, что в 2017 году Генеральная ассамблея ООН провозгласила 20 мая Всемирным днем пчеловода. Алтайский край входит в пятерку „медовых“ регионов России. Накануне профессионального праздника людей, чей день наполнен неспешным общением с насекомыми, мы побывали на одной из самых известных пасек Алтая
Потомственный пчеловод
Яркое солнце, свежий воздух и невероятный запах разнотравья, от которого кружится голова. Тысячи туристов, ежегодно посещающих Алтай, мечтали бы остаться здесь чуть дольше, чем на выходные или отпуск. Больше 10 лет в уютном уголке Бирюзовой Катуни живет знаменитая на весь регион семья Колесниковых. Ее глава Вячеслав — потомственный пасечник, известен как Слава-Медовуха.
— Впервые меня привезли на пасеку к дедушке с бабушкой в годовалом возрасте. Это было в Киргизии. Я любил там находиться и появлялся каждое лето. Получается, вся моя жизнь связана с пчелами.
В начале 90‑х Колесниковы переехали на Алтай, жили в Немецком и Советском районах, были в Усть-Коксе. 11 лет назад обосновались на Бирюзовой Катуни. Все эти годы неизменными их спутниками были пчелы. Вячеслав окончил сельскохозяйственный институт, изучал ветеринарию, поэтому о полосатых труженицах знает все.
На пасеке Славы-Медовухи около двухсот ульев. К лету их количество увеличится вдвое. Нынешняя погода — небывало жаркая. Пчелиные домики вынесли из зимовника уже 5 апреля. Тогда же на полях появились первые цветы. К нам Вячеслав вышел с дымарем, специальным устройством для окуривания пчел дымом.
— Дымарь — искусственный пожар. Для пчел — сигнал тревоги: „Караул, набираем мед и улетаем!“ Они в таком состоянии не злятся. Этот дымарь я специально заказывал, для антуража. Он большего размера, чем обычный. В него можно засыпать целый мешок травы, зажечь и проводить ароматерапию.
К слову, пчел на пасеке Колесниковых можно не бояться и без дымаря. Это миролюбивая альпийская порода. Они дольше живут, меньше болеют и никогда не укусят человека, если их специально не разозлить.
Без работы на пасеке меда не увидишь
Любая деятельность предполагает какой-то труд. Здесь, на свежем воздухе, Вячеслав совмещает отдых с делом. Основная работа — не мешать пчелам, не делать того, чего бы они не совершали в природе. Обязательны осмотры — не заметил маточника, и улей через некоторое время уже роится, старая матка с ним улетает. Этого допустить нельзя. Оставшимся молодым пчелкам понадобится не меньше месяца, чтобы окрепнуть и начать трудиться.
— В этих сотах находится молодняк, его пчелы выращивают для себя, — поясняет пасечник. — Как только подрастут, они прогрызут крышечки и выйдут. Крышечки сами по себе вкусные, это питание для молодых пчел.
Наверняка многие замечали, что ульи на пасеках не похожи один на другой. Считается, что пчелы способны различать цвета. Насекомые не будут тратить силы на поиск своего жилища, это сохранит их от гибели при попадании в чужой дом. Сложно представить, сколько нужно времени, чтобы покрасить не одну сотню ульев. А еще каждый день нужно проверять рамки.
— Вчера поставил две вощины — это заготовки для рамок, — поясняет пасечник. — Пчелки уже построили в них соты. Вот какие трудяжки. Теперь будем ждать, когда принесут мед и запечатают соты. А вот эта рамка полностью медовая, она запечатана, ее уже можно качать.
Сон на пчелах
На пасеку к Колесниковым едут не только за вкусным медом. Вячеслав один из немногих на Алтае, кто предлагает гостям экзотический отдых — сон на пчелах. Выглядит пчелиная опочивальня как обыкновенный домик с деревянными лавками, под которыми находятся ульи. Считается, что это способствует профилактике проблем с давлением, болезней сердечно-сосудистой системы и дыхательного аппарата.
— Не я придумал эту процедуру, — говорит Вячеслав. — У нас еще в Киргизии были пчелопавильоны. В каждом из них находились около 50 пчелосемей. Этот гул и вибрация, создаваемые насекомыми, приводили гостей в восторг. На пасеке мы построили специальные домики для сна на пчелах. За это удовольствие с туристов денег не берем.
Кстати, родиной такого увлечения считают Алтайский край. Еще в древних книгах написано, что работники пасек настолько уставали от продолжительного трудового дня, что падали с ног. Когда они прислонялись к ульям, то понимали, что им становится легче и силы восстанавливались значительно быстрее. Сначала это была традиция, потом люди поняли, что в этом действительно есть положительный эффект.
„Как твои девочки?“
Жить на пасеке и не любить все то, что связано с пчелами, наверное, невозможно. День супруги Вячеслава — Марины — начинается с приема перги. Это продукт, который пчелы готовят для себя, содержит много витаминов, полезных и человеку.
— Мы и мед любим, — признается Марина, — и всю продукцию, которую сами делаем. Получаем ежедневное удовлетворение от того, что происходит вокруг нас.
Мужа Марина встречает уже после того, как тот совершит утренний обход пасеки. Первый вопрос к нему: „Ну как твои девочки?“
Все о продукции пчеловодства знает невестка Вячеслава — Карина. Девушка поясняет, что цвет меда зависит от растений, с которых пчела собирает нектар. С цветков донника выходит светлый мед, от ярко-белого до молочного оттенков. Дягилевый — всегда темный, его собирают в предгорьях и в тайге. У Колесниковых на пасеке преобладает василек, поэтому мед получается светлый, с неповторимой кислинкой.
— Главная ценность меда в составе минералов и микроэлементов, — рассказывает Карина. — Известны его антисептические и имуноподдерживающие свойства. Но все хорошо в меру — столовая ложка в день. Если больше — это уже удовольствие для сладкоежек.
„Самоизоляция и до нас добралась“
Сегодня на пасеке „Медом в ухо“ гостей мало. И здесь сыграла свою роль вездесущая пандемия.
— В обычное время за сезон у нас бывает до миллиона туристов, — делится пчеловод. — Но это примерное количество. Надо как‑нибудь посчитать для интереса.
Но Колесниковы по этому поводу не расстраиваются. Больше времени проводят с семьей, пчелами. Вячеслав признается, что за полвека общения с насекомыми стал понимать их разговор — добрые они или злые, что‑то рассказывают или о чем‑то предупреждают. Пасечник каждый день говорит им „спасибо!“.
