Добрый день, уважаемый читатель!
Первая публикация этой серии здесь" Дары природы"
Но вы можете прочитать именно этот рассказ:
Нашла пустые стеклянные банки с крышками, помыла и простерилизовала на пару, в них разложу переработанные мною продукты и закручу крышками.
Что я сделала с продуктами, чтобы они не пропали без холодильника
- Сливочное масло уложила в маленькую баночку и залила солёной водой.
- Крем взбила из масла, сгущёнки и какао.
- Размороженные овощи потушила со специями и сложила в другую банку.
- Потёкшие ягоды переложила в металлическую кастрюлю, добавила сахар и немного воды, довела до кипения. Густой компот распределила по стерилизованным банкам и крепко закрутила крышкой.
- Мясо разделила на куски и замариновала уксусом, солью и луком.
- Хлеб нарезала на кубики и оставила на подносе, пусть будут сухарики. (Фабричный хлеб почему-то быстро портится без холодильника.)
- Куриные яйца сложила в глубокую чашку и залила прохладной водой.
- Твёрдый сыр натёрла и высушила. Сухой сырной стружкой можно посыпать макароны, омлет, горячие бутерброды.
- Молоко хотела прокипятить и перелить в стерилизованную банку, но оно уже прокисло. Бросила в подкисшее молоко кусочек хлеба и поставила к теплу, чтобы получилась простокваша.
Утром из простокваши сварила домашний творог. Из сыворотки можно замесить отличное дрожжевое тесто, но мне захотелось её выпить. Свежая сыворотка прекрасно утоляет жажду и улучшает самочувствие.
Пока я спасала продукты, муж заказала холодильник Бош в онлайн- магазине с доставкой на дом:
Пока прочитайте как быстро и просто сделать домашний творог по бабушкину рецепту
- Простоквашу перелить в кастрюлю и поставить на тихий огонь. Чтобы творог был особенно нежным, поставьте скисшее молоко греться на водяную баню.
- Как только по краям начнёт отделяться сыворотка, снимайте кастрюлю с огня.
- Пусть содержимое отстоится и дозреет.
- Процедите творог через дуршлаг.
- Сыворотку соберите, она вам пригодится для теста, окрошки, освежающих напитков.
- Если вам нужна суховатая творожная масса, переложите продукт в тканевую салфетку, а сверху гнёт.
Коту понравился мой домашний творог, он смаковал лакомство и довольный замер от удовольствия в прострации.
Читайте мою публикацию: «У домашнего котёнка нет чувства меры в еде».
Хорошо, что друзья дочки, по её просьбе, привезли коту 4 килограмма сухого корма, он отлично хранится без холодильника. Я подсчитала количество порций, мне хватит корма на два с половиной месяца, к тому же он пробует и обычные продукты.
Постепенно проблемы начали сами собой решаться, нашла шнур от старого телефона и зарядила айфон, разъём удачно подошёл. Позвонил младший сын и сказал, что сейчас сам выпишет мне холодильник через интернет- магазин.
Помощь не удалась, так как в нашем селе нет доставки холодильников на дом. Замечательно, зачем мне лишние контакты с чужими людьми в пандемию? Пришлось звонить менеджерам по указанным телефонам, и доставка всё таки нашлась на другом ресурсе.
И вот такой вместительный красавчик стоит на моей кухне:
Доставили холодильник быстро и без претензий. Но до карантина я купила с доставкой в мебельном магазине красивый обеденный стол: гладкая столешница из натурального дерева, фигурные ножки, а рабочие почти испортили дорогую вещь при мне.
Продолжение: Сборщики шокировали своим поведением...
Позитивные рецепты салата, солёненькой рыбки и икры в специях.
