Это шоколадное печенье я готовила только один раз и оно у меня получилось с первого раза. Печенье очень ароматное и вкусное.
Ингредиенты:
· Мука 1 стакан
· Яйцо 1 шт
· Сахар ¾ стакана
· Масло сливочное 100г
· Какао-порошок 5 ст. л
· Сода 1/3ч. л
· Соль 1/4ч. л
· Ваниль 1ч.
1 шаг. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, соль и соду. Всё вместе просеять в миску.
2 шаг. В отдельной посуде смешать размягчённое сливочное масло (маргарин) и сахар до растворения сахара. Можно смешивать вручную, а можно миксером. Я люблю всё делать вручную. Добавить яйцо и ваниль. Снова смешать.
3 шаг. Смешать масляную смесь с сухими ингредиентами. Вымешать тесто. Убрать в холодильник на 1 час.
4 шаг. Из готового теста сформировать небольшие шарики в 3 см диаметром, сплющить в печенье, уложить на противень (на пергамент).
5 шаг. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. После духовки серединка печенья будет мягкой, она затвердеет по мере остывания.
Приятного аппетита!