Lux in Tenebris достаточно молодая, но уже успевшая зарекомендовать себя московская пивоварня. Своё знакомство с ней я бы не назвала близким, на данный момент я попробовала всего то 4 напитка. Но каждый из них был настолько оригинальным, что надолго запомнился даже мне, человеку с дырявой памятью. Пару недель назад я рассказывала о леденящем душу и тело сауре, который оказался самым кислым из всех мною опробованных. Сегодня же очередь дошла и до не менее странного гозе.
Оформление банки в той же готической тематике, что и у всех остальных напитков Lux in Tenebris. На этот раз пивовары решили нас познакомить с историей о красной шапочке и сером волке. Точнее с ее предтечей, а именно с преданием о злобном вервульфе, долгие годы терроризировавшем окрестности лесов Бедбурга. Но как любое зло в любой сказке, оборотня поймали и приговорили к пыткам. Судя по всему, именно эту сцену мы и наблюдаем на банке. Устрашающе? Да! Запоминается? Определенно.
вода питьевая, солод пивоваренный, хмель, дрожжи пивные, малина, мята, соль, кориандр
Презентация Der Grusel состоялась 17 октября 2019 года. И вот спустя пол года этот необычный гозе оказался у меня в бокале.
алкоголь - 4,2%
плотность - 11,5%
Внешне напоминает малиновую газировку с минимальной карбонизацией. Цвет полупрозрачный, розовый, без вкраплений и осадка. Пена отсутствует как класс.
Аромат очень непривычный для пива, напоминает мятные конфетки "Взлет". Отчетливо улавливается свежесть мяты, легкая солоноватость и еле уловимая малинка.
Что касается вкуса, он очень и очень странный. Не припомню, чтобы мне когда-то доводилось пробовать мятное пиво. На все мои запросы гугл упорно выдает непотребства в виде "essa", "garage" и иже с ними. Ничего более вменяемого я найти не смогла.
Первое ощущение, что пьешь мятный лимонад. Вот только вместо обычной сладости в нем доминирует нотка соли. Обещанного кориандра не чувствую, от малины же осталась только кислота. Солирует явно мята, от которой даже начинает пощипывать язык.
Несмотря на это, супер насыщенным вкус я бы не назвала. Даже наоборот, он получился каким-то слегка водянистым - вроде есть, а вроде нет. Все главные ноты, как ни странно, раскрываются уже в послевкусии. Опять-таки, заправляет всем мята, но малина с солью тоже осушаются. Что мне не понравилось, так это непонятный мыльный привкус, вылезающий при нагревании напитка. Уж не знаю, дело в мяте или в сочетании ингредиентов, но приятным его не назовёшь.
Lux in Tenebris в очередной раз создали что-то очень странное, но стоящее внимания. Не мне судить, является ли Der Grusel гозе в классическом смысле этого слова, но сочетание мяты, малины и соли оказалось не таким страшным, как нам предрекал дизайн банки. Свежо и легко, неплохой летний вариант. Но я бы не отказалась от более насыщенного малинового вкуса. Да и "мыло" явно лишнее. Скажем так, повторно Der Grusel за 210 рублей я бы не купила, но с удовольствием бы попробовала нечто похожее от другой пивоварни.