Необходимые продукты:
Для блинов:
- молоко – 350 мл.,
- куриные яйца – 1-2 шт.,
- пшеничная мука – 150-180 гр.,
- соль – щепотка,
- сахар – 1 ч.л.,
- растительное масло – 2-3 ст.л.
Для начинки:
- репчатый лук – 1 шт.,
- шампиньоны – 200-250 гр.,
- куриная грудинка – 300 гр.,
- сливки – 50-70 мл.,
- соль, черный перец – по вкусу,
- растительное масло – 2-3 ст.л..,
- зелень укропа,
- зеленый лук для украшения.
🥣Смешайте яйца с сахаром, солью и молоком. Введите муку и хорошо взбейте венчиком (миксером)
🌻Добавьте растительное масло и оставьте тесто на 5 минут
🥞Пеките блины на раскаленной сковороде с двух сторон
🧅Очистите лук и нарежьте на небольшие кубики. Жарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности
🍄Шампиньоны очистите нарежьте на небольшие кубики. Соедините с луком и готовьте 5 минут
🔥Грудинку промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Соедините с ингредиентами. Тушите 7-10 минут, поперчите и посолите, перемешайте
🥛Добавьте сливки и измельченный укроп, перемешайте Тушите еще пару минут
🌱В центр блинчика положите ложку начинки. Зеленый лук промойте и отрежьте стрелы. Соберите края блина в мешочек и при помощи зеленого лука завяжите узелок
https://namenu.ru/9404/Blinnyee_meshochki_s_kuricej_i_gribami/