Если у вас в холодильнике стоит кастрюля с недоеденной гречкой, а вы не горите желанием ее есть, то используйте ее по-другому. Добавьте в котлеты!
Лучший способ использовать несъеденную гречку — это приготовить из нее что-то новое и поистине вкусное. Поэтому сегодня я поделюсь с вами бюджетным рецептом котлет с гречкой. Надеюсь, вам понравятся эти вкусные котлетки!
Пищевая ценность:
Калорийность — 171 ккал;
Белки — 10 г;
Жиры — 10,95 г;
Углеводы — 7,88 г.
Что необходимо:
— фарш любой 0,5 кг;
— гречка 100 г (количество указано в сухом виде);
— лук 1 шт.;
— морковь 1 шт.;
— яйца 1 шт.;
— соль по вкусу;
— специи для мяса по вкусу;
— зелень по вкусу;
— кетчуп 2 ст.л.;
— сметана 2 ст.л.;
— вода 1 ст.
Как готовить:
1️⃣Заранее отварите гречку и остудите ее.
2️⃣Морковь и лук очистите от кожуры. Лук и зелень мелко порубите ножом, а морковку натрите на мелкой терке.
3️⃣В отдельной емкости смешайте фарш, овощи, гречу, соль, специи, зелень и яйцо. Сформируйте аккуратные котлетки и обжарьте их на сильном огне до золотой корочки.
4️⃣Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану, кетчуп или томатную пасту, воду и соль по вкусу. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы разбить комочки. Можно добавить немного муки, чтобы соус стал густым.
5️⃣Когда котлеты обжарятся со всех сторон, влейте соус и уберите котлеты в духовку. Запекайте в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов.