Наверное, у каждого есть в гардеробе хоть одна вещь из льняной ткани. Все слышали об удивительных свойствах льняного масла. Но то самое масло получают из льняного семени. Его также используют в кулинарии. Семена льна имеют богатый витаминно-минеральный состав. В этой статье мы разберёмся как, в каком виде и зачем стоит употреблять льняное семя.
Состав семян льна
Семена льна используют для получения масла, потому как они богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Это всем известные Омега – 3, омега – 6, и омега – 9.
Так же эти семена имеют в своем составе внушительный список микроэлементов:
· Селен – способен выводить из организма вредные вещества и тяжелые металлы.
· Кальций – важен для всех костных систем организма.
· Фосфор – как и кальций важен в формировании костей, помогает в восстановлении клеток тканей организма.
· Калий – помогает работе сердца и способствует лучшему проведению нервных импульсов, улучшает работу мозга.
· Железо – участвует в процессе кроветворения, способствует насыщению кислородом клеток организма.
· Магний – улучшает работу сердца.
· Цинк – улучшает регенерацию клеток.
· Марганец – участвует в большинстве процессов организма, в том числе снижает холестерин.
Витамины:
· Витамины группы В
· Витамин С
· Витамин Е
· Витамин А
Также семена льна богаты растительной клетчаткой. Которая улучшает работу ЖКТ.
Как и для чего принимают семена льна
Выше уже упоминалось, что лен полезен при расстройствах желудочно-кишечного тракта. При нарушениях пищеварения поможет отвар семян льна.
· Заварить пару ложек семени стаканом кипятка и настоять минут 10-15. Пить отвар утром и вечером по 0,5 стакана в течение недели.
Если нарушено прохождение пищи по кишечнику (запор).
· Столовую ложку сырых семян, измельченных или целых, запивать водой. Следует принимать семена льна в таком виде два раза в день. Включить в рацион как можно больше другой растительной клетчатки. Например, капустный или свекольный салат.
При расстройствах нервной системы, повышенной возбудимости тоже полезен лен. Так как там много витаминов группы В.
· Столовую ложку семян заварить 2 стаканами кипятка и настаивать в течении ночи. По половине столовой ложки мяты и ромашки заварить тоже 2 стаканами кипятка в отдельной посуде. Утром смешать оба отвара и пить по пол стакана перед едой.
Для повышения иммунитета.
· Смешать измельченные семена льна с медом в пропорции 3/1. Употреблять такую смесь в течении 2-х недель.
Муку из семян льна применяют в выпечке, можно добавлять ее в смузи из овощей или фруктов. Целы семена добавлять в салаты и начинки для пирогов. Несомненно, такой полезный продукт несет пользу всему организму. И тут, как и в любом другом случае, работает правило – все хорошо в меру.
Используйте семена льна в повседневном рационе, делайте свое меню как можно более разнообразным и тогда, вы не узнаете, что такое болезнь.
Если статья была полезной и интересной, ставьте лайк и подписывайтесь.