Понятное дело, что заваривать чай один раз не очень-то рационально, если, конечно, сам чай может выдать больше одного заваривания. Хороший - может, обязательно! Но, есть у этой функции допзаваривания свои нюансы.
Если Вы не любитель пустить чаинки в свободное плавание при заваривании, а именно пользуетесь сито или фильтр-пакетом, то следующая информация специально для Вас!
Чай в сите чайника или в фильтрпакете
- Можно использовать повторно в течение лишь нескольких часов после заваривания.
- Если Вы планируете заваривать эту же заварку спустя более продолжительное время, например, завтра с утра, то чай обязательно нужно высыпать на блюдце и распределить его по площади плоскости для равномерного просыхания, так, завтрашним днём на рассвете, Ваш вторичный завар будет точно, как первый!
(Если качество чая позволяет, можно ещё раз повторить эти несложные манипуляции)
Почему это важно!
Мокрый чай обладает отличными условиями для развития всяческих грибковых спор, поэтому, если мы оставим чай до утра плотной жменькой в сите или пакете для заваривания, а не сухим на блюдце, то на утро заварим себе не только чай, но и микро-грибы!
А не хотелось бы, правда?
То же самое относится и к чаю в пакетиках, хоть там и просто чайная пыль, почва для грибка всё равно подходящая. И тогда чай даст больше вреда, чем пользы, увы.
Поэтому, переходите на листовой чай, это не сложно, как я писала ранее.
И не сильно дороже, т.к. чем лучше чай, тем он насыщеннее, а значит заварки нужно меньше, чем более дешёвого,
ещё и количество завариваний Вас порадует!
А, чтобы можно было заваривать его несколько раз, а то и дней, не забывайте высыпать его и просушивать!
Вкусного Вам чая и крепкого здоровья!