Здравствуйте, уважаемые соседи.
Обращаемся ко всем любителям ягод – на нашем рынке новое поступление. Наша санэпидемслужба закончила проверять партии мушмулы из Абхазии и Азербайджана.
Наверное, никому не нужно рассказывать о том, как хорошо она утоляет жажду, насыщает полезными веществами, укрепляет иммунитет и является излюбленным лакомством тех, кто собирается похудеть. А уж сколько рецептов с мушмулой используется в народной медицине – не пересчитать. Словом, понятно, почему ягода была так популярна в Древней Греции и Риме.
Из мушмулы много готовить множество вкусных сладких блюд – от варенья до щербета. И если вы собрались порадовать своих близких изысканным лакомством, вот вам пара рецептов.
Варенье из мушмулы и семян тыквы
Очищаете килограмм мушмулы от косточек и перемешиваете с 300 грамм сахарного песка. Потом ставьте на десять минут в микроволновку. Затем добавляете в эту массу четыре столовых ложки семён тыквы. Все это перекладываете в кастрюлю и варите на среднем огне до тех пор, пока сироп не уварится на треть.
Щербет из мушмулы
Варите сироп из сахара (200 г) и воды (500 мл), а после этого охлаждаете его до 30 °C. Отжимаете из мушмулы (1 кг) сок, добавляете в сироп и перемешиваете. После этого осталось только разлить по емкостям и охладить в холодильнике на протяжении 2-3 часов.
Приятного сладкого аппетита!