Он меня устроил по всем параметрам...
Попробовав впервые фондан в кафе я влюбилась в этот вкус, даже где-то внизу писала пост...
И мне хотелось приготовить точно такой, но пару попыток были вкусные, но не очень красивые...Сегодня я очень довольна результатом, мега шоколадный, аккуратный с жидкой серединкой, то что нужно 👌
Фондан подаётся теплым с мороженым и фруктами, вкус которых азбавляет этот насыщенный шоколадный вкус.
А готовится безумно быстро и просто👍👍👍
***
Ингредиенты:
Черный шоколад 100 г
Слив.масло 75 г
Мука 50 г
Яйца 2 шт
Сахар 2 ст.л
Ванилин 0.5 ч.л
***
Приготовление:
Шоколад и слив.масло растапливаем на водяной бане.
Яйца, сахар, ванилин взбиваем миксером буквально 1-2 мин.
Шоколадную массу вливаем в яичную, перемешиваем, добавляем муку и все тщательно смешиваем .
Рамекины (формочки) смазываем слив.маслом наливаем тесто, практически до верха т.к они не особо поднимаются.
Выпекаем при 190 град. 10-15 мин. Но ориентируйтесь по своей духовке, края фондана должны схватится, а середина остаться жидкой.
Обязательно приготовьте он 🤘.