СУП ХЛЕБНЫЙ С ИЗЮМОМ И КЛЮКВОЙ ХОЛОДНЫЙ, блюдо Литовской кухни.
Рецепт на 2 порции.
Время приготовления — 30 минут.
Понадобится:
500 г ржаного хлеба;
100 г изюма;
150 г сахарного песка;
0,5 чайной ложки корицы;
100 г сливок;
1 яблоко (крупное);
100 г клюквы.
Поджаренные ржаные сухари залить кипятком и, когда они набухнут, протереть через сито вместе с настоем.
Добавить изюм, сахар, корицу и яблоко ломтиками, протертую клюкву и кипятить 10 мин.
Охладить и подавать со взбитыми сливками.
