Всем здравствуйте!Предлагаю приготовить сегодня легкий и питательный супчик)Начнем?
Для начала стакан фасоли нужно замочить в холодной воде на ночь.Утром фасоль отвариваем и сливаем отвар в отдельную кастрюлю.Затем,берем соленые огурцы в количестве 2 штук.
Огурцы нужно очистить от семян и кожицы,затем нарезаем все соломкой.Затем нужно огурчики отварить до полуготовности в небольшом количестве воды.
Затем берем ;корни петрушки и сельдерея,2 морковки,2 средние головки репчатого лука.Все режем кубиками и чуть -чуть обжариваем на растительном масле.
Воду кипяченую добавляем в отвар фасоли,чтобы получился обьем примерно 2 литра.Все доводим до кипения и добавляем картофель 4-5 штук,порезанный соломкой.Картофель отвариваем до полуготовности.
После добавляем огурцы и коренья и все варим 10-15 минут.За 5-6 минут до окончания варки положить варенную фасоль,влить рассол от огурцов.Добавить соль ,лавровый лист,перец по вкусу.
Затем добавить мелко порезанную зелень.Приятного аппетита!