В прошлой статье я рассказала вам о деликатесах и необычных продуктах. которые мы едим в Чили как повседневную еду. Сегодня - вторая часть.
И снова хочу сказать, что представлена не вся чилийская кухня, а лишь экзотические для русского человека продукты. О чилийских блюдах я напишу отдельную статью.
Плоды араукарии
Дерево араукария растет на юге Чили. Мне оно нравится, смотрится очень необычно со своими твердыми причудливыми листьями, выглядит так, будто находишься в Юрском Периоде.
Дерево дает плоды пиньонес, что-то типа кедровых орешков, только огромные. Чилийцы их едят в вареном виде. Странно, но и каштаны они тоже варят. Я их научила жарить каштаны, но вот до пиньонес ход не дошел, нужно как-нибудь попробовать пожарить. Хотя в сыром виде они очень твердые, возможно только в вареном виде их и можно есть, так они становятся мягкими.
Гигантский чеснок
Чеснок, который здесь растет, меня удивил своими размерами - один его зубчик может быть размером с мою ладонь. Чеснок называется чилоте. Растет только в этих местах. На вкус он менее жгучий, чем обычный чеснок.
А этот зубчик чеснока я храню, потому что бабушка мужа сказала, что чеснок отгоняет негативную энергию. Он у меня в комнате уже 2 года лежит.
Плоды кактуса
Плоды кактуса, которые называются "туна" можно купить в супермаркете. Продают уже очищенные от колючек. На вкус плоды сочные, сладковатые, но со множеством семечек внутри. Семечки меня немного напрягают, но можно есть и с ними. Я люблю кактусы, и мне нравится на вкус их плоды, когда сезон - покупаю.
Йогурт со вкусом чиримойи
Здесь продают фрукт чиримойя, мне очень нравится его вкус и запах, очень ароматный. Продают также йогурт со вкусом чиримойи, он стал моим любимым йогуртом. Такого в России не купишь, я буду по нему скучать, когда вернусь на Родину.
Мурта
Про мурту я вам уже рассказывала, это необыкновенно ароматный кустарник со вкусными плодами, который растет здесь на горах возле пляжа. Жаль, сейчас наступает зима и сезон мурты закончился.
Об этом кустарнике читайте статью:
Сладкий огурец
Этот фрукт назвали сладким огурцом, видимо из-за его запаха свежести огурца, смешанного с запахом дыни и тыквы. Приятный на вкус, сладкий ароматный фрукт. Или это овощ? На вкус что-то среднее. Здесь его продают в любой фруктовой лавке.
👍 Если вам понравилась статья - оцените лайком и поделитесь с друзьями, а чтобы не пропустить другие статьи, подписывайтесь на канал о Чили.