Приготовьте утром в воскресенье, вкусный завтрак для всей семьи. Готовить очень легко и справится любой кулинар, в том числе и начинающий.Я готовлю это блюдо именно в воскресенье, так как в выходной хочется подольше поспать, а семью все равно кормить надо. Давайте приготовим вместе.
Для этого вкусного блюда, нам будут нужны продукты:
- Филе хека или минтая я беру на глаз, примерно 500 грамм, филе готово и без косточек, это нам и надо (можно конечно и рыбу купить, но возьни с ней больше, а сегодня воскресенье и нам этого не хочется). Подготавливаю рыбу с вечера, размораживаю, мою и нарезаю маленькими кусочками, сбрызгиваю соком лимона, солю, перчу и ставлю в холодильник.
- Утром взбиваю 1 яйцо, беру муку и обмакиваю рыбу сначала в муке, а потом во взбитом яйце. Обжариваю на разогретой сковороде, на сливочном масле (или растительном) с двух сторон до румяной корочки.
- Две помидорки мою и нарезаю маленькими кусочками, отправляю их к рыбе. Можно даже и без помидор, если их нет в холодильнике, тоже будет вкусно.
- Затем беру 6-7 яиц и взбиваю их с солью, перцем и зеленым луком, мелко порезанным, его нам надо всего несколько перышек.
- Выливаю яичную смесь в поджаренную рыбку. Закрываю крышкой и довожу наш завтрак до готовности на медленном огне.
Все блюдо готово, похожее на омлет, но рыба придает блюду сытность и все семья будет накормлена. И еще это очень быстро и вкусно. Подавайте разложив по тарелкам и посыпав зеленью укропа, петрушки или зеленым луком. Попробуйте!
Полезный совет от " Вкусняхи ": Когда жарите рыбу, добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба не подгорит.
