Домашние клубничные чипсы (сушеная клубника) - это вкусная, ароматная и полезная закуска для всех. Это достойная замена сладостей, которые вы можете легко приготовить дома. Мы гарантируем, что хрустящие кусочки клубники с приятной кислотностью и великолепным ароматом, которые мы предлагаем, украдут ваше сердце.
Сушеную клубнику можно есть не только как самостоятельный десерт, либо подавать детям в качестве закуски в школе. Просто добавьте их в черный или зеленый чай с небольшим количеством высушенной мяты, и вы получите новый ароматный напиток. Вы также можете сделать компот или украсить домашний десерт клубничными чипсами.
Ингредиенты
· 1 кг клубники
· Время подготовки: 7 часов
· Энергетическая ценность: 410 ккал
· в 100 грамм - 297 ккал.
Способ приготовления
Шаг 1
Чтобы приготовить эту натуральную вкусную закуску, вам понадобится только свежая, отборная клубника.
Шаг 2
Вымойте всю клубнику тщательно. Для этого налейте холодную воду в большую емкость, положите в нее клубнику и дайте ей немного поплавать в воде - таким образом частицы песка или других примесей опустятся на дно.
Шаг 3
Аккуратно перемешайте клубнику руками, затем промойте через дуршлаг. Важно не удалять стебли, пока клубника не станет идеально чистой. В противном случае, фрукты будут поглощать большое количество воды и станут кислыми. Далее удалите стебли.
Шаг 4
Переложите уже чистую и высушенную клубнику на разделочную доску и нарежьте ее ломтиками толщиной около 3 миллилитров с помощью кухонного ножа . Попробуйте нарезать каждую клубнику так, чтобы все кусочки имели одинаковую толщину. Благодаря этому они высохнут одновременно.
Шаг 5
Клубнику можно сушить дома в специальной сушилке, в духовке (при температуре не более 100 градусов с постепенным снижением) или на свежем воздухе. Первый способ наиболее удобен во всех отношениях. В духовке клубничные чипсы могут сгореть (поэтому следите за ними), а теплая погода бывает только летом.
Шаг 6
Держите кусочки клубники в сушилке, пока они не потеряют влагу. Это означает, что сушеная клубника должна быть твердой, хрустящей и растрескавшейся при измельчении. Если клубника не высохнет полностью, она будет мягкой и гибкой и не будет хрустящей стружки.
Шаг 7
Вы должны получить около 138 граммов клубничных чипсов из одного килограмма свежей подготовленной клубники.
Шаг 8
Храните картофельные чипсы в герметичном контейнере или сумке при комнатной температуре.
Приятного аппетита!