Вы собираетесь посетить Эльзас и хотите открыть для себя эльзасскую гастрономию? Это хорошая идея, тем более что в этом плане вам есть что попробовать! Я хочу вам представить 3 фирменных блюда Эльзаса.
Квашеная капуста по Эльзаски - Да, это довольно банально, но было бы стыдно покидать Эльзас, не попробовав это блюдо! Знаменитая квашенная капусты в сопровождении различных видов мяса и сосисок прийдётся вам по вкусу. это блюдо сопровождается картофелем и традиционно подаётся с хреном или горчицей.
Cordons-Bleu часто встречаются в меню эльзасских ресторанов. Это телячья или куриная котлета, фаршированная ветчиной и сыром и покрытая панировочными сухарями. Выберите сыр munster, чтобы действительно окунуться в местный колорит !
Spaetzles - это разновидности эльзасской пасты (они состоят из муки, яиц, соли и воды). Они толще, чем традиционные макароны и имеют другую форму. Spaetzles могут быть поданы как основное блюдо (с сыром, беконом или другим), но чаще всего служат гарниром.