Начинается сезон абрикосов, а значит появятся и косточки, которые большинство из нас выбрасывает. В этой статье я хочу поделиться с вами информацией из книги " Мир без рака", её автор - исследователь Эдвард Гриффин. Однажды его заинтересовала история лечения рака абрикосовыми косточками, несколько лет ему понадобилось, чтобы изучить этот вопрос, в результате чего и появилась эта книга.
В чем суть вопроса?
Амигдалин - вещество содержащееся в абрикосовых косточках. Еще его называют витамином В17 и обнаружено в природе оно было давным давно. Молекула амигдалина состоит из двух частей глюкозы, бензальдегида и цианида. Именно опасаясь цианида мы и боимся употреблять в пищу ядрышки из косточек абрикоса. Цианид токсичен в чистом виде, но если он заключен в молекулу, то как бы заперт другими компонентами и уже не так опасен. В Узбекистане существует традиция обжаривать в золе косточки потом их есть. Существует много пищевых продуктов , в состав которых входит цианид. И эти продукты не только не токсичны они нам просто необходимы, как тот же витамин В12. Его официальное название цианокобаламин, и он содержит цианид. Отравление можно получить только в том случае, если цианид и бензальдегид (который, кстати тоже является токсичным веществом) освободить из молекулы амигдалина.
И тут начинается самое интересное. Открыть молекулу амигдалина способен один специфический фермент, Эдвард Гриффин назвал его "открывающим ферментом" и находится он (в основном) в раковой клетке! Обычные, здоровые клетки не имеют этого фермента. Это значит, что когда вы едите пищу, которая содержит небольшое количество амигдалина, происходит следующее: открывающий фермент раковой клетки разрушает молекулу амигдалина, освобождая цианид и бензальдегид , которые, в свою очередь атакуют раковую клетку. Это уникальный механизм лечения данный нам природой.
Где еще содержится амигдалин?
Оказывается он повсюду, 1400 съедобных растений содержат это вещество. Много его в широколиственной траве. Все знают, что когда животные заболевают, например кошки и собаки, они едят траву. Замечено, что приматы раскалывают косточки и съедают ядрышки.
Больше всего амигдалина содержится в ядрах фруктов семейства розоцветных - абрикосов, слив, персиков, яблок и т.д. Если раскусить семечко яблока вы почувствуете горечь - это и есть вкус амигдалина. В тех обществах, где существует традиция употреблять в пищу эти продукты, показатель заболеваемости раком гораздо ниже.
Сколько можно съедать зернышек абрикоса в день для профилактики?
Эдвард Гриффин пишет, что не надо бояться употреблять абрикосовые косточки. Люди племени хунза, например никогда не болеют раком. Они едят косточки, как мы конфеты и живут в среднем по 90 лет. Его совет заключается в следующем: ешьте столько абрикосовых косточек за один раз, сколько вы могли бы съесть, если бы употребляли их вместе с целым фруктом. Лично он съедает 6-7 косточек абрикосов несколько раз в день, и всегда чувствовал себя нормально. Тем не менее он советует съедать 4-5 косточек - и тогда точно не будет никакой опасности.
Насколько это эффективно?
Массовых исследований не проводилось, но есть статистика эффективности амигдалина от поликлиник и докторов, которые используют это в своей терапии. Гриффин пишет, что наблюдал за этим процессом в течении нескольких лет, посещая множество практикующих клиник по всему миру, общался с пациентами, получал огромное количество писем. Эффективность лечения зависит от запущенности болезни и составляет от 15 до 85 %.
В Америке, для того чтобы подтвердить действие того или иного препарата необходимы очень большие деньги - где то около 80 миллионов долларов.
Механизм работы амигдалина в лечении рака никогда не опровергался. Никто не может доказать его несостоятельность, потому что это хорошо известный механизм. Те, кто являются его противником, никогда не обсуждают это, потому что знают, что это надежные научные знания.
В детстве мы всегда разбивали косточки абрикосов и съедали ядрышки. Не помню откуда пришла эта информация о цианиде в косточках, но есть мы их перестали, а жаль. Лучшее лечение - это профилактика, совсем не трудно съедать несколько зернышек в день. Я благодарна автору этой книги, что напомнил мне об этом. Слишком многое в наше время объявляется вредным, а потом реабилитируется. Надеюсь и вам эта статья будет полезной. С уважением Настя, и я уже никогда не выброшу косточки от абрикосов. Здоровья вам и вашей семье.