На сегодняшний день учеными проведено огромное количество исследований на тему здоровья. Множество мифов, которые прочно засели в наших головах уже давно пора развеять.
Что является мифом, а что действительно правда? Каким образом продукты, среди которых крутится большое количество мифов на самом деле влияют на человеческий организм?
Миф 1. Соя наносит вред женскому здоровью.
Долгое время считалось, что соя отличная замена мясным продуктам, она стала пользоваться большой популярностью среди приверженцев здорового образа жизни. Пока не появилось новое исследование в котором ученые заявили о том, что большое количество изофлавонов, содержащихся в сое действуют на женские гормоны разрушительно. Другими словами провоцирует развитие рака молочной железы.
Но оказалось, что не всё так просто. Появились куча исследований в которых говорится о том, что соя наоборот снижает риск онкологических заболеваний. Оказывается изофлавоны в организме каждого человека могут действовать по-разному, либо вести себя как эстрогены, либо наоборот быть их противоположностью.
Сою продолжают исследовать, но на сегодняшний день ученые все-таки утверждают, что женщинам можно есть сою в умеренных количествах, так как она несёт пользу, даже если эта польза лишь в замене продуктов вредных на более полезные соесодержащие.
Миф 2. Красное мясо наносит большой вред человеческому организму.
Долгое время говорили о том, что в красном мясе полно вредных веществ, которых следовало бы избегать. Но одна из самых свежих новостей от ученых говорит о том, что красное мясо совсем не такое страшное и вредное для человека. В итоге оказалось, что не существуют доказательств, которые бы могли нам наглядно показать, что люди которые отказались от красного мяса снизили вероятность к онкологическим заболеваниям.
Так же есть доказательства, что около 80% нитритов и нитратов человек получает от употребления овощей, а не от красного мяса. Риск заболевания рака зависит не от самой пищи, а от способа её приготовления. Здесь-то и кроется причина проигрыша красного мяса, по сравнению с овощами. Жареные на сковороде или на гриле мясные кусочки - вот где кроется высокий риск.
Если мы выберем для себя более безопасный для здоровья способ, как приготовление мяса на медленном огне, то существенно снизим риски. Так же следует отметить, что вред кроется ещё в том, что в наше время люди перебарщивают с белком в своём рационе, добавляя протеин в и без того достаточно белковый рацион. Делаем вывод, что наше здоровье в наших руках, и во всём должна быть мера.
Миф 3. Молоко не усваивается организмом взрослого человека.
Споры о молоке не утихают, а становятся только жарче. Сейчас все только и говорят о том, что молоко несёт пользу только детскому организму и наносит вред желудочно-кишечному тракту взрослого человека, так как попросту не усваивается в его организме. Так ли это на самом деле?
У 70% населения фермент лактаза, который помогает усваивать лактозу перестаёт вырабатываться с периодом взросления. Этот факт привел к появлению большого количества растительного молока в магазинах. На сегодняшний день не существует ни одного исследования, которое доказало, что умеренное количество молока наносит большой вред здоровью.
Вред молоко может нанести только при чрезмерном употреблении. Даже если у человека есть непереносимость лактозы, он вполне может без страха употреблять молоко в маленьких количествах. У каждого человека имеется свой порог, перейдя который появляются неприятные симптомы. Подведём итог пить молоко необязательно, как и необязательно избегать его употребления в пищу.
Данные мифы были развенчены в 2019 году учеными из США. Важно помнить об умеренном количестве употребления в пищу «спорных» продуктов, чтобы не нанести вред своему здоровью. Во всём должна быть мера и баланс.
Делитесь своим мнением в комментариях. Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи и видео.