Суши и роллы дорогое лакомство. Но не многие знают что их можно приготовить в домашних условиях. По себестоимости роллы выйдут намного дешевле ресторанных, а получатся такие же вкусные. Для приготовления роллов в домашних нам не понадобится дополнительного оборудования.
Ингредиенты
- Листы нори 4 шт (их можно купить в любов супермаркете)
- Творожный сыр 80 грамм
- Красная рыба 100 грамм
- Рис круглозерный 2 стакана
- Сахар 2 ст/л
- Соль 2 ч/л
- Уксус яблочный 2 ст/л (лучше использовать рисовый уксус, но купить его сложнее)
- Креветки очищенные 150 грамм
- 1 огурец
- Васаби
- Соевый соус
- 2,5 стакана воды
Приготовление
Сначала нам необходимо правильно сварить рис. Берем его и хорошо промываем под холодной водой. Перекладываем рис в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь на минимум и накрываем крышкой. Варим 13 минут. КРЫШКУ НЕЛЬЗЯ ПОДНИМАТЬ. По истечению 13 минут, выключаем плиту, и даем рису настоятся ещё 10 минут.
Смешиваем уксус, соль и сахар. Добавляем к рису и хорошо перемешиваем деревянной лопаткой. Рис готов.
Подготавливаем начинку. Предварительно отвариваем креветки, нарезаем огурец и красную рыбу.
Собираем наши роллы. Берем лист нори и тонко выкладываем на него рис. Рис должен покрыть 2/3 листа. В середину листа выкладываем полоской начинку.
- 1 лист - творожный сыр и красная рыба
- 2 лист - огурец
- 3 лист - креветки и творожный сыр
- 4 лист - огурец и красная рыба
После добавления начинки сворачиваем наши роллы в рулет и нарезаем его. Подаем деликатес с васаби и соевым соусом. Приятного аппетита)
