Сколько стоит трудоустроиться поваром в федеральную сеть и какие деньги я буду получать
Сегодня посчитала примерную сумму, которую придется заплатить при трудоустройстве на вакансию «Повар» с любой гипермаркет, магазин, ресторан или кафе.
Я повар с многолетним опытом работы, но так получилось, что сейчас мы все сидим дома, рестораны закрыты, и я всерьез подумываю о том, чтобы устроиться работать в федеральную сеть гипермаркетов. Два года назад я там работала (2 года), но потом заскучала по ресторанным красивым тарелочкам, по банкетам и музыке на кухне и сбежала под шумок. Сейчас подумываю о возвращении бедной овечки ))).
Начнем с того, что мне понадобится медкнижка. Моя за это время просрочена, и в ней нет места для новых печатей – необходимо завести новую. Стоимость медкнижки около 300 р. Мне понадобится фото для книжки – около 100 р. Это все получаем в специализированных центрах эпидемиологии. Кроме того, мне понадобится пройти тест на знания санитарных правил. В медкнижку ставят голограмму. Тот еще геморрой первый раз получать эту голограмму. Можно сдать он-лайн, а можно прийти на лекцию, потратить целый день, потом сдать тест. В любом случае от теста зависит получение голограммы. Сдал тест, получил книжку. Медкнижку можно купить только здесь. Тес он-лайн около 500 р. Живой тест я давно не проходила, не знаю цен.
Далее новый квест – прохождение медосмотра. Чтобы пройти всех специалистов в один день, надо принести с собой кал и мочу в баночках. Мало приятного. Когда уже изобретут что-то более современное, а не эти дурацкие негигиеничные баночки. Баночки в аптеке стоят около 20 р, итого за две баночки +50 р. Сам медосмотр стоит около 3500 р. Анализы готовятся 10 дней. По истечении 10 дней надо прийти за результатами. С собой необходимо иметь флюорографию (примерно 1000 р), справку от психиатра и нарколога (по месту прописки – 800р). По месту прописки флюорография делается бесплатно. Но результаты через 2 дня. Мне дорого ездить по месту прописки. Можно сходить в любую больницу – мне тогда результат через 5 минут. Стоило это 2 года назад 250 р, сейчас цены могли подрасти. Поставим условно 1000 р за флюорографию. Справка от психиатра и нарколога делается по месту прописки. Пришлось сгонять за город. Мало приятного. Итого убит целый день, потрачено 800 р, и расходы на дорогу +500 р. Иногородним можно получить справку от психиатра и нарколога в областных учреждениях. Но тогда стоимость каждой справки будет 800 р. Я не готова к таким расходам.
Итого, посчитаем, сколько стоит стать поваром:
Медкнижка – 300
Фото – 100
Санминимум тест – 500
Медосмотр – 3500
Психиатр/нарколог – 800
Флюорография – 1000
Баночки для анализов – 50
Дорога – 500
Итого: 6750
По-моему это жесть! На сайте висит объявление о вакансии Повар от 19000 до 24000 /мес. Это обычная з/п г. Челябинск. Два года назад я получала на руки 19000. По расчеткам з/п хорошая, а на руки реально получаешь 19 тр. Мало и грустно, зато белая з/п. Мне нужна была официальная з/п, чтобы получить ипотеку. Сейчас, когда все рестораны закрыты и неизвестно когда проснется эта сфера, мне хочется есть и платежи по ипотеке никто не отменял. Мне нужна работа. Я упала на дно, пора отталкиваться. Два месяца посидела в трансе без з/п, буду рада даже 19 тр в месяц.
Так вот вернемся к трудоустройству. Первый месяц вы будете стажером. Вас возьмут на минимальную часовую ставку. Два года назад, когда я трудоустраивалась моя ставка на протяжении 3-х месяцев была 90 р/час. Я работала с 7:00 до 19:00, при графике 2 через 2. Это 15 смен по 11 часов. По часам 12 часов, но один час отнимают на обед. Итого 11 рабочих часов. 15 смен х 11 часов = 165 часов в месяц. 156 часов х 90 р/час = 14850 р. Это жесть. 14860 - 13% = 12919,5 р я получу на руки. Какая прелесть. Работаем за спасибо.
Первый медосмотр не оплачивается. Попробуем из новой з/п вычесть стоимость медосмотра: 12919,5 – 6750 = 6169,5. Что у нас остается, хватит только на покрытие коммунальных расходов за квартиру. А еще на что-то надо питаться.
Что касается часовой ставки, она со временем увеличивается. Первые 3 месяца у меня было 90р/час, потом сделали 100 р/час, потом через пол года 105 р/час. После года работы добавляют 1000р в зп за выслугу лет, каждый месяц +1000 это приятно. Три года работаешь + 3 тр в месяц. Свои фишки за долгую работу в компании. Перед самым увольнением мне сделали ставку 112 р/час. Это и были те самые 19 тр в месяц)). 112р/час х 165 ч = 18480. Нам делали надбавки за стаж, премии по итогам месяца, премии от продаж магазина, личная мотивация сотрудников, участие в конкурсах внутри компании, а при вычитании налогов и штрафов на руки получаешь 19000-20000. Значит, не врали в отделе кадров. 19000-24000 это максимум, который я получала за 2 года работы в федеральной сети. Зато стабильность и белая з/п.
Есть, конечно, вариант переждать и остаться на прежнем месте работы. Но, кажется, мой ресторан умер)). На платили около 30 тр/мес. При графике 3/1. С 11 до 00, в выходные с 11:00 до 00:02. Бесплатный вечерний развоз. Даже если ресторан, в котором я работала, опять начнет принимать посетителей, не будет прежнего потока народа. Не будет таких же шумных банкетов. Просто трезво смотрю на ситуацию. Мы работали без оформления, постоянно какие-то непонятки с начислением з/п, я считаю одну сумму по часам, а у директора всегда меньше. Через месяц оказывается, что мы еще и должны)). Как считают, непонятно. Но сама работа поваром мне нравится! Я люблю готовить и в этом весь кайф)).
