1. Кефир не портится. Многие люди уверены, что при хранении кефир не портиться и полезен в течении длительного времени, так как уже является «испорченным», ведь это кисломолочный продукт. Это, конечно же, миф. При соблюдении температурного режима хранения закрытая упаковка кефира может простоять достаточно долго, но полезные свойства при этом не сохраняются, а истощаются с каждым днем. А вот если вы уже открыли бутылку или пакет кефира, то употребить его необходимо в течении суток. Не стоит забывать, что это все же молочный продукт, которым можно достаточно сильно отравиться.
2. Кефир полезно пить перед сном. С одной стороны это правда, а с другой – миф. Конечно, кефир можно выпить на ночь, но не позже чем за 2 часа до сна. За это время он успеет усвоиться организмом. Да и встать утром будет намного проще. А вот непосредственно перед тем, как лечь в кровать, кефир пить не рекомендуется, так как он запустит пищеварительные процессы, из-за чего вы попросту не сможете уснуть. Лучше все