Хотите приготовить нежную и ароматную домашнюю выпечку к чаю, но нет времени на возню с тестом? Вас выручит этот рецепт! Слойки получаются невероятно вкусные, всем любителям яблок обязательно стоит попробовать.
Слойки с яблоками и корицей
Ингредиенты:
- 500 г слоеного бездрожжевого теста
- 6-7 яблок
- 4-5 ст. ложек сахара
- 30 г сливочного масла
- большая щепотка молотой корицы
- персиковый, абрикосовый или апельсиновый джем (по желанию)
- 1 желток для смазывания
Приготовление:
1. Тесто разморозьте. Яблоки очистите, выньте серединку и семечки. Мякоть порежьте мелким кубиком.
2. В сковороду поместите яблоки, сливочное масло, сахар и корицу. Томите на умеренном огне, пока жидкость не выпарится, а фрукты не станут мягкими.
3. Тесто раскатайте в тонкий пласт, нарежьте на прямоугольники. На каждом прямоугольнике сделайте с одной стороны несколько параллельных надрезов.
4. Смажьте тесто тонким слоем джема (по желанию), сверху выложите остывшую начинку. Сделайте слойки, накрыв тестом и защипнув края.
5. Выложите слойки на застеленный пергаментом противень, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 250оС духовку примерно на 20 минут, пеките до золотистого цвета.
При подаче можно посыпать слойки сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Читайте также: