Принцип здорового питания - чем проще, тем лучше. Все овощи тушим. Можно их поджарить, но тогда повысится калорийность блюда и вредность. Протёртые томаты можно заменить натертыми свежими. Выбор за вами. Овощи выкладываем в форму для запекания. Сверху кладём рыбу. Рыбу выбирайте сами. Но лучше белую. А можно и без рыбы. Я обожаю гриль. Поэтому добавляю 5 минут гриля. Приятного аппетита. Колитесь, какую рыбу из белых любите вы?