Всем привет, мои читатели. Хочу поделиться самым простым рецептом лагмана на скорую руку. Готовлю его в сковороде. Рецепт хорош для тех, кто хочет разнообразить своё повседневное меню. Лапшу использую из магазина.
Для приготовления этого блюда, я взяла небольшой кусок свинины (примерно грамм 400-500 шейки) и нарезала его на небольшие кусочки.
Хорошенько разогреваю растительное масло в сковороде и выкладываю мясо
Далее одну крупную луковицу нарезаю четвертькольцами
Морковь шинкую соломкой
Один баклажан и половинку красного сладкого перца нарезаю кубиками. Картофель я решила не добавлять.
Когда мясо уже хорошо обжарилось, начинаю добавлять овощи. Сначала выкладываю лук
Когда лук станет прозрачным можно выкладывать морковь
Минут через 5 вливаю 3ст.л.соевого соуса
Тушу минуты 3 и выкладываю баклажаны.
Перемешиваю и жарю до мягкости баклажанов. А потом выкладываю перец
Крупный помидор нарезаю на кубики и выкладываю в последнюю очередь
Помидоры тушат я очень быстро. Подсаливаю по вкусу и добавляю несколько зубчиков чеснока.
А после немного бульона(или воду) , примерно стакан. Тушу под закрытой крышкой.
Минут через 10 посыпаю рубленной зеленью. Огонь выключаю.
Пока готовились мясо в овощах, я отварила лапшу до готовности
Немного лапши выкладываю на тарелку, а сверху мясо с овощами
Получилась вот такая вкуснятина.😋😋😋