Ингредиенты: Приготовление: Для начала очень аккуратно очистите апельсин. Порежьте шкурку на ровные дольки примерно одинакового размера. Шкурки надо варить 30-40 минут в солёной воде ( примерно 1-2 чайной ложки соли). Слить воду и еще раз варить. Затем, приготовите сироп( не забудьте про лимонную кислоту, хотя в принципе можно и без нее), сахар должен раствориться. Когда сироп закипит, на минимальном огне варить цукаты 30-40 минут. Готовые цукаты выложить на бумагу для выпечки. Держать в духовке при 100-140°C 2-3 часа. Готовые цукаты не должны прилипать к рукам. Можно добавлять в выпечку или например в апельсиновый джем.
Ингредиенты:
- Шкурка от одного большого или двух средних апельсинов
- Вода
- Сахар
- Лимонная кислота или сок
- Соль
Приготовление:
Для начала очень аккуратно очистите апельсин. Порежьте шкурку на ровные дольки примерно одинакового размера. Шкурки надо варить 30-40 минут в солёной воде ( примерно 1-2 чайной ложки соли).
Слить воду и еще раз варить.
Затем, приготовите сироп( не забудьте про лимонную кислоту, хотя в принципе можно и без нее), сахар должен раствориться. Когда сироп закипит, на минимальном огне варить цукаты 30-40 минут.
Готовые цукаты выложить на бумагу для выпечки. Держать в духовке при 100-140°C 2-3 часа.
Готовые цукаты не должны прилипать к рукам. Можно добавлять в выпечку или например в апельсиновый джем.