Фриттата - это итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Любят его не только в Италии, но и в Испании со своими особенностями. Это очень вкусно и сытно! Описание приготовления: Готовить фриттату - одно удовольствие. Соберите всё, что найдете в холодильнике, соблюдая основные принципы готовки, изложенные в пошаговом рецепте и вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью будет готово.
Ингредиенты: Картофель — 3 Штуки (отварной) Лук репчатый — 1 Штука (красный) Перец болгарский — 1 Штука (сладкий) Яйцо — 4 Штуки Ветчина — 100 Грамм Сыр — 30 Грамм Масло оливковое — 2 Ст. ложки Соль — 1-2 Щепоток Черный молотый перец — 1 Щепотка
Подготовьте ингредиенты.
Влейте на сковороду 2 ст. ложки оливкового масла, нарежьте лук полукольцами, обжарьте.
Добавьте к луку нарезанный кубиком болгарский перец.
Добавьте нарезанный кубиком отварной картофель.
Разболтайте в миске 4 яйца.
Добавьте к яйцам мелко нарезанную ветчину, посолите, поперчите.
Овощи на сковороде обжарьте до румяности, посолите.
Залейте яйцами с ветчиной, сверху посыпьте тертым сыром, немного натертого сыра оставьте для посыпки перед подачей. Отправьте в духовку для запекания при температуре 180 градусов на 15 минут.
Запекайте до появления румяной корочки, перед подачей посыпьте оставшимся сыром, можно посыпать измельченной зеленью.
Подавайте фриттату с овощами, зеленью, соусом. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде. Замечательное вкусное и сытное семейное блюдо.