Мы часто делаем выбор в пользу дешевого подсолнечного масла по разным причинам. Но стоит ли это нашего здоровья?
Безусловно, мы не говорим о том, что нужно везде использовать именно оливковое масло. Оно будет очень полезно в салатах, каких-то гарнирах и т.д. Даже потратившись на 1 бутылку масла в месяц уже будете наносить себе в разы меньше вреда.
Пошло это течение использовать именно оливковое масло из Средиземноморья. Средиземноморская диета считается одной из самых здоровых и сбалансированных и представляет собой набор привычек питания, типичных для народов Средиземноморья. Некоторые полезные для здоровья свойства и значительная роль приписываются профилактике различных заболеваний, главным образом благодаря вкладу оливкового масла.
Большое значение имеет оливковое масло, богатое мононенасыщенными жирами, которые относятся к группе полезных жиров.
Кратко и по теме: преимущества и питательные свойства оливкового масла ради которых стоит не пожалеть 100 - 200 рублей.
Оливковое масло, особенно оливковое масло первого отжима, обладает рядом свойств и преимуществ:
1. Помогите жить больше
Исследования показывают, что употребление оливкового масла каждый день необходимо для предотвращения некоторых видов рака, поэтому оно поможет вам жить дольше. Эта еда, помимо вкусной, очень полезна для здоровья. ( Но мы же не такие богачи, поэтому едем далее).
2. Антибактериальные свойства
Антибактериальные свойства масла, оказались особенно эффективными против Helicobacter pylori, типа бактерий, которые могут вызывать язвы и рак желудка. На самом деле, исследования показывают, что он эффективен против восьми штаммов этой бактерии, три из которых устойчивы к антибиотикам. Это же исследование показало, что 30 грамм оливкового масла первого отжима могут устранить инфекцию Helicobacter pylori у 10-40% людей всего за 2 недели.
3. Улучшает здоровье кишечника
Как вы поняли из предыдущего пункта, оливковое масло улучшает здоровье желудка и пищеварительной системы и действует как защитник, чтобы уменьшить избыток кислоты в этой части тела. Кроме того, он повышает "рН" организма, поскольку помогает усвоению кальция и магния.
4. Предотвращает артрит
Оливковое масло может помочь уменьшить боль в суставах и отек при ревматоидном артрите . Эти эффекты усиливаются в сочетании с рыбой, богатой омега кислотами. Исследования показывают, что девственное масло уменьшает воспаление и окислительный стресс у людей с этим заболеванием.
5. Улучшает когнитивные функции
Полифенолы являются биологически активными соединениями, которые действуют как антиоксиданты и противовоспалительные агенты, они способствуют рождению новых нейронов. У людей, потребляющих больше жиров, улучшается память, а у людей, потребляющих мононенасыщенные жиры, улучшаются когнитивные функции, метаболические функции и улучшается развитие мозга
6. Предотвращает диабет II типа
Защищает от диабета , так как благотворно влияет на уровень глюкозы в крови и чувствительность к инсулину. Это было подтверждено в исследовании, опубликованном в диабетическом журнале. Изучали группу из 418 человек, согласно результатам, группа, которая употребляла диету с оливковым маслом, снизила риск развития диабета II типа более чем на 40%.
7. Положительно влияет на здоровье кожи
Оливковое масло первого отжима помогает защитить от старения и питательных веществ, которые борются с остеопорозом и повреждением кожи.
8. Способствует улучшению иммунитета.
Антиоксиданты «зеленого золота» помогают улучшить иммунную систему и тем самым предотвратить заболевание.
9. Предотвращает болезни сердца
Болезнь сердца является одной из основных причин смерти в мире, оливковое масло может предотвратить их, потому что оно значительно снижает риск сердечных заболеваний. Благодаря многочисленным механизмам, например, оно уменьшает воспаление, улучшает функцию слизистой оболочки кровеносных сосудов и может помочь предотвратить нежелательное свертывание крови.
10. Уменьшает количество холестерина
Оливковое масло помогает защитить организм от вредного холестерина или ЛПНП , а фитостерины содержат ЛПВП, который помогает сбалансировать холестерин. Это уменьшает сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз.