Здравствуйте.
Решил начать свои публикации в Яндекс Дзене с небольшого совета по приготовлению таких популярных блюд, как борщ и щи. Америку я конечно же не открою, но для кого-то это будет интересно.
Узнал я эту маленькую хитрость лет 15 назад, когда пришёл в гости к друзьям. Жена друга готовила борщ. Аромат от блюда был умопомрачительный. Но чем-то чуть-чуть отличался от того, к которому я привык. Какой-то необычной свежей ноткой.
Всё оказалось достаточно просто, но оригинально. Оказывается, минут за пять до окончания варки надо добавить в кастрюлю натёртый на тёрке или мелко нарезанный свежий огурец.
Попробуйте. Надеюсь, что вам понравится.
