Эта история произошла прошлой осенью. Погода стояла тёплая, прошло несколько туманов. Должен начаться грибной сезон. Решили съездить на разведку, поискать зонтики...
Заехали в одно место, походили, побродили, нашли один зонтик:
Маловато будет! А грибов хочется! Поехали дальше...
Ещё зонтик: красавчик, любимый размерчик, но опять один!
Третья остановка. Здесь поискать грибы предложил наш приятель. Согласились, вдруг попадутся... Место открытое, на склоне. Видны редкие деревья, невысокая трава... - в таких местах зонтики расти любят. Сначала, моё внимание привлекли осенние крокусы. Кстати, могу научить, как быстро определить крокус перед вами или безвременник, внешне они очень похожи. Всё очень просто: у крокуса три тычинки, а у безвременника - шесть...
Люблю эти цветочки, пошла фотографировать, а там... Глазам своим не верю! Кактусы!!! В лесу - кактусы!!! Классическая опунция!
Удивлению не было предала! В Варненской области кактусы, как это возможно, и откуда они здесь появились? Болгария конечно тёплая страна, но снег тут бывает и морозы тоже!
Стали смотреть дальше... Да тут не одна полянка, тут целая плантация опунции! Похоже на опунцию распростёртую...
А сколько на кактусах плодов! Сразу пришла мысль: может набрать?... Как-то в магазине покупали плоды культивированного кактуса, на вкус приятные, что-то ананасно-клубничное напоминает, да и сок кактусовый мы регулярно берём.
Одна проблема: кактусы колючие, плоды тоже! У них мелкие, тонкие колючки, которые растут небольшими пучками. Эти колючки очень легко отделяются и впиваются в кожу. Но у нас с собой были перчатки! Носим их с собой, на случай, если грибов будет много, чтобы руки не пачкались. Решили - берём кактусы, вернее их плоды, нет, наверно не плоды, а ягоды!
Посмотрите, какие красивые!
Набрали небольшой пакет, жадничать не стали!
А вот, и зонтик встретился! Как его придавило, бедолагу!
Брать его не стали, перерос уже, да и выковыривать из под кактуса - дело не простое.
Выходим к машине... На пригорочке вот такая красота. Болгарская осенняя классика: синее небо, яркое солнце, красивые дубы:
Привезли ягоды опунции домой...
Теперь перед нами стояла задача, почти, как в передаче "Жить здорово", в рубрике про продукты: как хранить, как приготовить, как съесть?
Хранить мы их долго не собирались, поэтому просто пересыпали в контейнер. Вот с приготовлением - проблема: они колючие! Попробовала промыть их под сильной струёй воды, вдруг все колючки отвалятся сами? Часть действительно отвалилась, но не вся! Пришлось брать острый нож и аккуратно их срезать! Таким образом начистила немного на пробу. Но как не старалась быть аккуратной, всё равно колючки впились в руку, даже через резиновые перчатки!
Несмотря на все трудности, дегустация состоялась!
Что могу сказать по этому поводу: вкус похож на покупные, вот только косточек очень много и они крупные! Мякоти, как таковой, очень мало... Если бы не сложности с очисткой, можно было бы их отварить, протереть через сито, и сделать мармелад. Но... Но проблема с колючками слишком сложно решается... Остались мы без кактусового мармелада!
Ещё, мои «Грибные истории»:
Поехали за зонтиками – набрали кактусов!
Наш первый выезд в сезоне 2020
Опасный незнакомец - Омфалотус масличный
Мой новый канал, полностью посвящённый грибам и природе:
"Грибные истории" - заходите, читайте, подписывайтесь.
Благодарю всех, кто дочитал до конца!
Уважаемые читатели, если вам понравилась эта статья, то подписывайтесь на канал. Ставьте лайк. Не стесняйтесь, задавайте свои вопросы, пишите комментарии, делитесь впечатлениями. Репосты приветствуются!