Хочешь порадовать любимого человека или удивить семью сочной свининой на ужин?! Тогда этот рецепт точно для тебя)
Ингредиенты:
Свинина (вырезка) – 500 г;
Помидоры – 2 шт.;
Лук – 2 шт.;
Сыр твердый – 200 г;
Майонез – 150 г;
Чеснок – 2 зубчика;
Петрушка – несколько веточек;
Специи и пряные травы (по желанию);
Соль, перец по вкусу.
Промытое и обсушенное бумажным полотенцем мясо нарезаем порционными пластинами толщиной не менее 7 мм.
Разложив мясные стейки на рабочую поверхность, удобную для отбивания, укрываем их пищевой пленкой и отбиваем с двух сторон.
Выкладываем стейки из свинины на противень, проложенный бумагой для выпекания, солим, перчим, посыпаем специями.
Пока подготовленное мясо маринуется, подготавливаем остальные ингредиенты блюда, нарезаем ломтиками помидоры, полукольцами лук.
Сыр натираем на крупной терке, зелень и чеснок измельчаем (можно соединить вместе в одной емкости).
Выложив на отбивные лук, покрываем его майонезом. Однако, удобнее смешать лук с майонезом заранее, а затем разложить пряную массу по отбивным.
На лук укладываем ломтики помидоров, посыпаем зеленью, чесноком и сыром.
Запекаем отбивные из свинины в духовке, в течение 30-40 минут при температуре 180°. Наше блюдо готово! Удивляй родных и близких.) Приятного аппетита!!!