Ингредиенты :
Мука 200 грамм
Сахар 100 грамм
Какао 2-3 ч. л.
Яйца 2 шт.
Йогурт 200 грамм
Молоко 100 грамм(только если тесто густое)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Отделяем желтки от белков.
Взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, до густого и вязкого состояния.
Перемешиваем желтки до однородности.
Аккуратно добавляем в белки 200-250 г. муки и взбитые ранее, яичные желтки.
Полученную массу немного перемешиваем и добавляем йогурт 200 г, если получается очень густое тесто, можно добавить 100 мл молока.
Все тщательно перемешиваем, добавляем Разрыхлитель 1 ч. л. и 2-3 ч. л. какао.
Тщательно перемешиваем тесто, чтобы какао полностью растворилось.
Разливаем по формочкам, которые лучше предварительно смазать небольшим количеством растительного масла
Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут. Если выпекаете в газовой духовке, то на медленном огне и лучше всего поднять противень как можно выше.
Готовность кексов можно проверить при помощи обычной зубочистки.
Приятного аппетита!!!
Приглашаю к просмотру других рецептов у меня на канале. Там есть и видео рецепты некоторой выпечки, в ближайшее время появится видео рецепт овсяного печенья и печенья на кефире и многое другое.