Пожалуй, мы живем во время расцвета шотландского солодового виски. Виски стало больше и лучше и разнообразнее, чем когда-либо прежде. Вот 6 сортов однослодового 12-летнего виски, который пользуется заслуженным доверием за свой исключительный вкус и аромат. Это не обязательно маленькие винокурни - некоторые производят миллионы литров виски в год. Все они продаются примерно в одной ценовой категории, но возможны нюансы. Их не всегда легко найти, особенно в наше непонятное время.
Old Pulteney Single Malt 12 YO (40%)
12-летний скотч от Pulteney Distillery, был выпущен впервые в середине 2018 года. Выдерживался в бочках из-под бурбона. Является частью основного ассортимента бренда. Прошел холодную фильтрацию. Постоянный фаворит на всех международных конкурсах.
Аромат с нотами ванили, мягкие нотки дуба, морской соли и цветов. Вкус сухой с нотами мяты, арахиса, цедры цитрусовых и белого перца. Послевкусие среднее с намеком на тона ириски.
Прекрасный виски с легкой и интересной нотой соленого морского воздуха. Если Вы добавите чайную ложку воды, это дает более интенсивные ароматы. Добротный виски, чтобы иметь его у себя в баре. Если он есть, конечно…
The Deveron Single Malt 12 YO (40%)
Виски от винокурни Macduff из Спесайда и назван в честь реки Дэверон, расположенной неподалеку. Винокурней владеет компания John Dewar & Sons, входящая в состав корпорации Bacardi. Выдерживается в дубовых бочках. Был выпущен в 2015 году Джоном Дьюаром в рамках кампании «Последние великие солода Шотландии».
Аромат состоит из нот ириски, яблок, имбиря и намеков на мед. Вкус мягкий, фруктовый и сладкий с нотами карамели, меда, ванили, дуба и легких нот пряностей. Послевкусие не долгое пряное с намеком на дуб.
Можно назвать его причудливым, но очень вкусным виски. Определенно, один из наиболее интересных в 12-летней категории. дешевых виски. Хотя он и не сложный, но все же сбалансированный и достаточно добротно и основательно сделан. Отличный виски для начинающего любителя.
Loch Lomond Single Malt 12 YO (46%)
Спирты были изготовлены из солодового ячменя на винокурне Loch Lomond (1965). Выдержка проходила в бочках из-под бурбона, повторного обжига и повторного налива. В следствии чего были получены спирты в трех торфяных стилях: острый, пряный и дымный.
Аромат сочетает в себе фруктовые и дымные тона с нотами ванили, яблок, груши и специй. Вкус глубокий и сладковатый с фруктовыми нотами (груши, абрикоса, персика) и ванили, а также с нежными нюансами дуба. Послевкусие долгое с оттенками дыма и торфа.
Легкий в употреблении односолодовый скотч с приятным ароматом и гладким послевкусием. Может показаться, что немного отдает бурбоном, но в целом, очень добротный виски, без излишеств.
Tomatin Single Malt 12 YO (43%)
В 2014 году он был обновлен и разлит по бутылкам уже при 43% ABV, а не 40%, как это было ранее. Выдержан в комбинации из бочек из-под бурбона и испанского хереса. В бочках из-под хереса проводит 6-8 месяцев.Обладатель приличной кучки золотых медалей.
Насыщенный, свежий и фруктовый аромат. Вкус яркий, гладкий и шелковистый с богатыми нотами спелых яблок, апельсиновой цедры, груш, хереса и легким ореховым оттенком. Послевкусие долгое и приятное во всех отношениях.
Достойный виски. Определенно улучшается с несколькими каплями воды. Обладает своим собственным характером, он легко пьется, в меру фруктовый. Вы его или любите или ненавидите.
Aberfeldy Single Malt 12 YO (40%)
У винокурни Aberfeldy Distillery, основанной прославленной семьей Дьюара в 1896 году основными односолодовыми виски были Аберфелди исторически были 12, 16 и 21 лет. Этот 12-летний виски выдерживался в бочках из-под бурбона и хереса.
Аромат зеленого яблока, винограда и легких ноток вина совиньон блан. Вкус сладкий и солодовый с нотками нежного торфа, но, тем не менее, ощущение во рту очень чистое. Ваниль, персики и нежный дуб. Очень приятное послевкусие средней длины.
Очень приятный, легко пьющийся виски. У него отчетливый легкий и «летний» характер, но плотный и насыщенный. Относительно не дорог для 12-летнего. Возможно, если бы он был 46% и без холодной фильтрации, то он был бы идеален. Возможно…
Glenfarclas Single Malt 12 YO (43%)
Винокурня Glenfarclas позиционирует себя как производитель высокогрного виски, избегая обозначения происхождения Спейсайд. Это одна из двух шотландских винокурен, которая осталась в семейной собственности. Ее виски выдерживаются исключительно в бочках из-под хереса, в основном от производителя José-Miguel Martin.
Аромат легкий с легкими тонами хереса, меда, оттенки дыма и богатого дуба. Вкус с нотами фиников, орехового пирога, хереса, солода, ириски и легким дымком. Послевкусие долгое и насыщенно тонами душистого перца, апельсиновой цедры и хереса.
Тело богатое, с приятной вязкостью и большим количеством хереса и фруктов. Легкий, немного бодрый и молодой виски, но богатый на вкус и аромат. Очень интересный характер, но есть варианты и получше, и подешевле.
Винокурня Glenfarclas позиционирует себя как производитель высокогрного виски, избегая обозначения происхождения Спейсайд. Это одна из двух шотландских винокурен, которая осталась в семейной собственности. Ее виски выдерживаются исключительно в бочках из-под хереса, в основном от производителя José-Miguel Martin.
Аромат легкий с легкими тонами хереса, меда, оттенки дыма и богатого дуба. Вкус с нотами фиников, орехового пирога, хереса, солода, ириски и легким дымком. Послевкусие долгое и насыщенно тонами душистого перца, апельсиновой цедры и хереса.
Тело богатое, с приятной вязкостью и большим количеством хереса и фруктов. Легкий, немного бодрый и молодой виски, но богатый на вкус и аромат. Очень интересный характер, но есть варианты и получше, и подешевле.
Весь виски, примерно, в одной ценовой категории. Цены ориентировачные и взяты из наших интернет-магазинов. На загнивающем Западе этот виски относят к категории не дорогого...