Привет сегодня я расскажу про такое малокалорийное блюдо!Этот продукт прекрасно усваивается организмом.Еще в кабачках содержится большое количество полезных свойств и витаминов В и С!.И так начинам с продуктов которые нам понадобятся!
Ингредиенты:
Кабачки----------------------------------------------------------------------------------1 кг Репчатый лук-------------------------------------------------------------------------100 г Помидоры-----------------------------------------------------------------------------300 г Растительное масло------------------------------------------------------------------50 г Зеленый лук--------------------------------------------------------------------------100 г Уксус---------------------------------------------------------------------------------3% 30 г Сахар------------------------------------------------------------------------------------20 г Специи:соль и молотый перец
Приготовление блюда:
Кабачки очищаем от кожицы и семян,нарезаем одинаковыми кусочками толщиной 2 см,запекаем в духовке и измельчаем.
Лук мелко рубим, пассеруем на масле,добавляем мелко нарезанные помидоры,пассеруем все вместе,соединяем с кабачками и тушим до загустения.В конце заправляем уксусом,солью,сахаром и перцем.Массу можно дополнительно пртереть.Готовую икру мы охладим.Затем можно подавать нарезанным зеленым луком!Приятного аппетита!
