Да, это те самые вкуснейшие красивейшие творожные роллы с обложки моей книги «Диета отменяется!». Эти роллы полностью соответствуют здоровому питанию. Не диетическому, а здоровому, я не за болезненную худобу, а за здоровье, стройность без потери вкуса!
Нам понадобится:
- творог (жирность желательно от 5 до 9%) примерно 200 г,
- сахарная пудра 1 ст.л. без горки (можно заменить мёдом),
- сметана маложирная или натуральный йогурт 1 ст.л.,
- фундук (горсть),
- финики 7-10 шт.,
- горький шоколад 1/3 плитки.
Орехи можно брать любые, какие больше любите, а финики заменить на любые сухофрукты или цукаты. Лично мне такое сочетание нравится больше всего.
Творог протираем через сито, добавляем 1 ст.л. сметаны или йогурта и сахарную пудру. Хорошенько перемешиваем.
Из фиников вытаскиваем косточки и режем на полоски.
Орехи нужно раздробить. Я помещаю их в пакет, кладу на одну половину полотенца, закрываю второй и отбиваю скалкой. Получается то, что нужно.
На пищевой пленке равномерно распределяем творожную смесь. На творожную смесь укладываем орехи и финики. С помощью пленки достаточно легко свернуть рулет, концы закрутить конфеткой.
Отправляем в морозилку минут на 20. Извлекаем из пленки и нарезаем на роллы, смачивая нож в воде.
Теперь украшаем. Растапливаем шоколад на водяной бане и смазываем каждый ролл шоколадом. Сверху для красоты кладем по орешку и охлаждаем в холодильнике минут 10.
Полистайте галерею ниже. Там всё по шагам.
Много вы съесть не сможете, просто не осилите. А удовольствия будет море! Ну посмотрите, какие они красивые, прямо в ресторан просятся!
Это лучший десерт, которой я могу приготовить из творога! По крайней мере сейчас. Но я без конца учусь новому! Подпишитесь, чтобы не пропустить новые рецепты.
И не забудьте ткнуть палец вверх!