С какого-то момента в нашей стране (а может и во всём мире) появилась повальная страсть ко всему натуральному. Откуда она взялась – я не знаю, но началась она сравнительно недавно. Ещё в моём детстве, в девяностые, её точно не было. А сейчас буквально каждый продукт мнит себя спустившимся с небес. Ну, или как минимум с альпийской горной вершины.
«Без ГМО», «100% органик», «Живой хлеб», «Фермерский», «Деревенский», «Без искусственных добавок и консервантов». Каких только надписей не встретишь на упаковках, и кажется, что сегодня уже невозможно продать еду без принадлежности к натуральным продуктам.
Женщины, как более доверчивые существа, с радостью подхватили эту экологичность и начали обходить стороной все товары без упоминания натуральности на этикетках. Этим воспользовались косметические компании и начали выпускать природную косметику, а следом за ней появились лесные бальзамы и народные лечебные средства. И даже огуречный лосьон, в котором от огурца только рисунок на упаковке, неожиданно стал натуральным. Потому что по-другому его не купят.
За производителями косметики устремились и другие компании, и теперь в рекламных буклетах можно встретить даже натуральные дышащие матрасы! Подумать только, металлические пружины и кусок промышленного латекса – дышат! Или может, я что-то не знаю и есть матрасы, которые растут на деревьях, а добрые панды приносят их в магазины? Сомневаюсь.
Подвергшись страсти к натуральным продуктам, люди ополчились на пищевые добавки, усилители вкуса, ароматизаторы, окислители и консерванты, считая их вредной химией и абсолютным злом. А уж при виде на этикетке кодов с буковкой «Е» вообще впадают в панику и мелкую дрожь. А между тем, Е152 – это уголь, Е500 – сода, Е150 – карамель, Е160 – морковь, а Е162 и Е163 – обычный свекольный и ягодный сок. Да, вот так. Любая пищевая добавка имеет Е-код. Конечно, среди них есть и вредные компоненты, но их постоянно выявляют и запрещают использовать в производстве.
Но недоверчивые граждане продолжают покупать натуральные продукты неизвестного происхождения на пыльной обочине у бабушек. И с ностальгической грустью вспоминают экологически чистые времена, когда абсолютно всё было натуральным. И молоко, и вода, и хлеб. Правда, и сальмонеллы в яйцах, и кишечная палочка в молоке, и ботулотоксин в мясе, а иногда ещё и эпидемии холеры – всё это тоже было настоящим.
Счастливые крестьяне не просиживали в душном офисе за компьютером в интернете, а на свежем воздухе пахали поля. Правда, без приспособлений и элементарных гигиенических средств. И едва доживали до сорока лет, каждые десять лет страдая от голода. А головная боль, от которой сейчас избавляются копеечной таблеткой, могла привести к летальному исходу. Зато хоронили в натуральной земле, без нитратов и нитритов.
Учёные со всего мира тратят время и колоссальные ресурсы на улучшение качества нашей жизни, а мы готовы отвергнуть прогресс и вернуться в каменный век. Но вот я не хочу туда возвращаться. Мне и здесь хорошо жить. Пусть и рядом с пищевыми добавками и консервантами. Мне нравится, что не скисает молоко и не засыхает хлеб, мне нравится, что от болезней избавляются химическими лекарствами, и я рада, что из-за генно-модифицированных продуктов проблема голода осталась в прошлом.
Так что, если вы давитесь красной икрой от того, что она продаётся в консервных банках, то отдайте её мне. И идите спать на своём натуральном дышащем матрасе, а я предпочитаю сама подольше подышать.
Заморачиваетесь с натуральными продуктами или едите всё подряд?