Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сейчас на улице становится тепло, не за горами жара и возникло желание съесть чего нибудь прохладного и освежающего. А рецепт такого блюда мне как раз любезно предоставил подписчик моего канала. Мне оставалось только приготовить. Готовое блюдо меня очень порадовало своим отличным вкусом и свежестью и, на удивление, оказалось довольно сытным. Надеюсь, и вам понравится этот отличный холодный суп.
Итак, для приготовления нам понадобится:
- 4 средние отваренные в "мундирах", картофелины.
- 6 вареных яиц.
- Полкило карбонада или другого мясного изделия.
- Три крупных свежих огурца.
- Пучок зелёного лука.
- Немного зелени укропа.
- Половина литра нежирного кефира.
- Столько же томатного сока.
- Соль по вкусу.
В конце публикации вы найдёте ссылки на популярные рецепты моего канала. Просто кликните на них.
Для начала моем огурцы, промываем и просушиваем зелень, чистим картофель и яйца.
Нарезаем картофель, яйца, огурцы и карбонад одинаковыми небольшими кубиками. Берём большую посуду, где будут смешиваться все ингредиенты и кладём в неё измельчённый картофель.
Яйца.
Карбонад.
И огурцы.
Хорошо всё перемешиваем.
В отдельной посуде смешиваем очень холодные кефир и томатный сок. Можно сразу добавить их к остальным ингредиентам, посолить и перемешать, но получается супа довольно много (не на один раз) и я предпочитаю смешивать и солить его уже в тарелке. Выбор за вами.
Режем зелёный лук кубиками, укроп мелко рубим.
Выкладываем в тарелку готовую смесь.
Заливаем кефиром с томатным соком, перемешиваем, солим по вкусу.
Под этой картинкой находятся популярные рецепты моего канала.
И украшаем сверху зелёным луком и зеленью укропа. Наш холодный томатный суп полностью готов.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Обещанные ссылки:
Салат "Изумрудный" из самых простых продуктов без майонеза.
Селёдочка в томатном соке. Магаданский рецепт отличной закуски.
Удивительное сочетание продуктов для отличных бутербродов.
