Почему от макарон набирают вес, а от пасты нет? Почему паста полезнее макарон? Почему отличается цена? И как различить пасту и макароны? Давайте разбираться!
Все дело в составе! Оказывается, это очень важно. Изначально паста была придумана в Италии. В этой стране, она изготавливается исключительно из твердых сортов пшеницы. Такая мука богата глютеном и содержит минимальное количество крахмала. Эти продукты легко усваиваются организмом человека, и поэтому итальянцы не толстеют.
В составе макарон, другая мука-мягкая стекловидная. Такие макаронные изделия гораздо дешевле пасты, но они не несут никакой питательной ценности для организма.
Важно отметить,что многие производители в настоящее время комбинируют два вида муки: мягкую и твердую. Таким способом, улучшается качество продукта, но совсем минимально! Скорее производитель хочет сократить себестоимость пасты, ведь на упаковке можно написать, что использовались твердые сорта пшеницы.
Мало того, что нет никакой питательной ценности, так вы еще и набираете вес.
Как же отличить макароны от пасты?
Прочитайте состав на самой упаковке. В составе должны быть только вода и мука. Правильная, паста, как в Италии, из твердых сортов пшеницы, имеет приятный желтовато-золотистый цвет. Если вы видите белые или серые изделия-это не самый лучший продукт для вас.