Кофеин считается самым распространенным психоактивным стимулятором в мире. К тому же он нигде не регулируется.
В концентрированном порошкообразном виде кофеин является мощным стимулятором. В больших количествах он опасен, но большинство людей употребляют кофе в безопасных пределах. Одна чайная ложка порошка кофеина - это примерно 28 чашек кофе. Во многих странах продажа кофеина в виде порошковых добавок запрещена. Запрет связан с большим количеством летальных исходов из-за передозировки кофеина.
Ученые Великобритании в своем новом исследовании подтвердили, что опасения оправданы. Они считают своим долгом рассказать, что может случится из-за чрезмерного употребления кофеина.
Доктор Ребекка Харстен из больницы имени королевы Елизаветы в Лондоне поделилась опытом своей работы. Она рассказала о 26-летней пациентке, которая проглотила две чайные ложки порошка кофеина. Это примерно 20 гр. Такая доза содержится в 50-60 чашках кофе. Уровень кофеина в крови превышал смертельную концентрацию. Пациентке повезло, ей была оказана своевременная помощь. По словам доктора, употребление кофеина в количестве более 1–2 гр вызывает токсический эффект. Смертельной может стать дозировка в 5 гр.
Передозировка кофеина вызывает учащенное сердцебиение, потливость, беспокойство и затрудненное дыхание, низкое кровяное давление и рвоту. Пациентку поместили в реанимацию, провели гемодиализ и использовали аппарат ИВЛ.
Врачи собрали много доказательств, свидетельствующих о токсичности кофеина. В высоких концентрациях это вещество, которое может нарушить метаболические процессы в организме. По словам ученых, пока нет официальных руководящих принципов по определению предельных границ употребления кофеина. Передозировки случаются редко, но они уже зафиксированы. Ученые не призывают отказываться от употребления кофе, но во всем нужна мера, которой лучше придерживаться.