Курица фаршированная картофелем и грибами.

Такая курочка понравится всем любителям куриного мяса.Курица получается сочной,ароматной ее можно на любой стол ставить,будь то праздник или будний день.Готовится это блюдо очень просто и не займет много вашего времени.Причем у вас будет сразу и основное блюдо и гарнир.Благодаря специям и грибам курочка получается очень ароматной,а начинка пропитываемся мясными соками и специями.

-Курицу мою и просушиваю бумажным полотенцем.Натираю курицу солью со смесью приправ как снаружи,так и внутри.

-Картофель,лук и грибы нарезаю небольшими кубиками.Картофель обжариваю на раскаленной сковороде с растительным маслом до румяной корочки.Убираю картофель из сковороды и жарю в ней грибы с луком,солю,добавляю черный молотый перец,примерно 5минут. Смешиваю картофель с грибами.

-Кладу курицу в смазанную растительным маслом форму и фарширую начинкой,скрепляю зубочистками прорезь на брюшке и в области шеи.Ножки курицы связываю ниткой.

Делаю соус:

-Смешиваю сметану,майонез,пропущенный через пресс чеснок,перемешиваю и этим соусом обмазываю курочку со всех сторон.Отправляю курицу в заранее разогретую духовку запекаться примерно на 1,5 часа при температуре 180*.За это время курицу нужно будет перевернуть и смазать пару раз соусом.

-Отдельно чищу картофель,нарезаю его дольками,добавляю приправу для картофеля,хорошо перемешиваю,чтобы все дольки картошки были в приправе и добавляю в форму к курочке примерно 50-минуте приготовления.Обязательно картофель несколько раз помешиваю.

-Ингредиенты:

-курица-1,3-1,5кг

-картофель-400гр(для начинки)

-шампиньны-300гр

-лук-1шт

-сметана-2ст.л.

-майонез-2ст.л

-чеснок-5зубчиков

-соль, сухой порошок апельсиновой цедры,черный перец,приправа для курицы и картофеля-по вкусу

-масло растительное -для жарки

-картофель для гарнира-5-6 клубней

Блюдо готово,приятного аппетита!

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! ВПЕРЕДИ МНОГО ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ!