Аппетитный и вкусный рецепт пончиков с корицей без фритюра

Как мы знаем, большинство пончиков готовят во фритюре. Но этот рецепт отличается от всех других тем, что мы будем их выпекать в духовке. Следует также подчеркнуть, что добавим немного больше молока, чем обычно, для того, чтобы пончики получились вкусными и влажными!)

Время приготовления: 35 минут
Кол-во: 12 штук

Ингредиенты

1. 1.5 стакана сахара
2. 2ч.л разрыхрытеля
3. 2ст. пшеничной муки высшего сорта
4. 1ч.л молотой корицы
5. 1/2 ч.л мускатного ореха
6. 1/2 ч.л крупной соли
7. 1 немного взбитое яйцо
8. 1 и 1/4 стакана молока
9. 2 ст.л растопленного несолёного сливочного масла
10. 2 ч.л натурального ванильного экстракта

Для глазури:

1. 8 ст.л (110г) несолёного сливочного масла
2. 1/2 ст. сахара
3. 1/2 ч.л молотой корицы

Приготовление

1. Включаем духовку, разогреваем на 180 градусов. Берём формочки для пончиков и хорошенько их сбрызгиваем.
2. Возьмите муку, сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, соль - положите в большую миску и хорошенько перемешайте. Любым удобным для вас способом, всбейте яйцо, молоко, растопленное масло и ванильный экстракт. После проделанных операций, добавьте жидкие игредиенты к сухим и хорошенько помешайте.
3. Теперь дело за простым. Возьмите формочки и начинайте заполнять их тестом, но заполнять их нужно не полностью, а на 3/4. Положите в духовку и выпекайте около 17 минут, пока зубочистка не будет сухой.
   После того, как пончики будут готовы, поставьте их студиться на 5-7 минут, а после - высыпьте их на противень.
   
4. Теперь приготовление глазури. Возьмите сотейник, приблизительно, диаметром 20 см. и растопите в нём 8ст.л сливочного масло. Сахар и корицу смешайте в маленькой миске. Почти готово. Теперь обмакните, на свой вкус, с одной или двух сторон каждый пончик сначала в масло, а потом в корицу.

Готово! Приятного аппетита!