Ингредиенты: Для теста: Кефир-250мл Яйца-1шт Мука-2стакана Сода-1/2ч.л. Соль-1ч.л. Для начинки: Сыр-200г Творог-200г Масло сливочное -50г Перец черный молотый -1щепотка Слоь-1ч.л.(по вкусу) Приготовление: Шаг1 Все компоненты, приготовленные для тест смешать и замесить. Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть. Сыр измельчить, перемешать с творогом, сдобрить солью и перцем. Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку. Шаг2 Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать. Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проколоть вилкой. Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон. Быстрые хачапури с творогом и сыром можно подавать к столу.
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир-250мл
Яйца-1шт
Мука-2стакана
Сода-1/2ч.л.
Соль-1ч.л.
Для начинки:
Сыр-200г
Творог-200г
Масло сливочное -50г
Перец черный молотый -1щепотка
Слоь-1ч.л.(по вкусу)
Приготовление:
Шаг1
Все компоненты, приготовленные для тест смешать и замесить. Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть. Сыр измельчить, перемешать с творогом, сдобрить солью и перцем. Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку.
Шаг2
Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать. Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проколоть вилкой. Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон. Быстрые хачапури с творогом и сыром можно подавать к столу.