Всем привет. Сегодня я вам расскажу как сделать настоящий соус для пиццы. Рецепт мне подсказал мой друг, который работает в пиццерии. Рецепт может показаться вам простым, но так и должно быть ведь это пицца.
Ингредиенты:
- Томатная паста
- Сушеный базилик
- Масло оливковое или подсолнечное
- Чеснок
- Соль
- Сахар
- Вода
Способ приготовления:
1. Добавьте небольшое количество масла в сотейник, нагрейте его и добавьте томатную пасту. Нужно обжаривать её в течении 5 минут, что бы придать определенный аромат и убрать вкус сырой томатной пасты.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок, базилик, соль сахар по вкусу и небольшое количество воды. И потушите ещё 5 минут. Если вам кажется, что соус кисловат, добавьте ещё сахара.
Ну вот и всё друзья, соус для пиццы готов. Вы могли заметить, что нет граммовок. Но так и нужно, так как у разных производителей разная кислотность томатной пасты, у кого то соль более соленая и сахар слаще, а у кого то нет. Здесь самое главное принцип приготовления.
Подписывайтесь и оставляйте комментарии, отвечу на все)