ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 2 шт. перец сладкий болгарский - 2 шт. морковь - 1 шт. лук красный - 1 шт. перец чили - 1 шт. чеснок - 2 зубчика уксус - 2 ст.л. масло кунжутное - 2 ст.л. семена кунжута - 1 ст.л. сахар - 1 ч.л. кинза соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: СОВЕТ Блюдо можно сделать менее острым, если не добавлять в него перец чили. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Если понравился рецепт - ставь ЛАЙК!!! Подписывайся на канал!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны - 2 шт.
перец сладкий болгарский - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
уксус - 2 ст.л.
масло кунжутное - 2 ст.л.
семена кунжута - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
кинза
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- ШАГ 1 Баклажаны нарезать полосками, посолить, оставить на полчаса, чтобы отошла горечь.
- ШАГ 2 Промыть холодной водой, хорошо отжать, обсушить на бумажном полотенце.
- ШАГ 3 Жарить на кунжутном масле до появления золотистой корочки, для этого потребуется от семи до восьми минут.
- ШАГ 4 Переложить в миску.
- ШАГ 5 Нарезать соломкой сладкий и острый перец, морковь, полукольцами красный лук, измельчить чеснок, кинзу.
- ШАГ 6 Добавить сахар, соль, укус.
- ШАГ 7 Ингредиенты перемешать.
- ШАГ 8 Посыпать смесь обжаренным кунжутом.
- ШАГ 9 Поставить в холодильник для пропитывания на два часа или на ночь.
СОВЕТ
Блюдо можно сделать менее острым, если не добавлять в него перец чили.