Кето питание - преимущественно жировая диета. Но не все жиры можно.
В рационе при кето питании должно быть 60-70% жиров. Но не все жиры можно есть. Некачественные жиры могут очень плохо повлиять на организм. И кетогенное питание может принести огромный вред.
Жиры бывают вредные и полезные.
Разберем какие жиры являются вредными:
-рапсовое масло
-соя
-соевое масло
-маргарин
Полезными жирами являются:
-оливковое масло
-кокосовое масло
-авокадо
-сливки
-сало
-яичный желток
-животные жиры (курятина, индейка и т.д.)
-пасты (арахисовые, миндальные и т.д.)
-рыба
-семена
-творог (жирный)
-сметана
Важно! Когда вы жарите картошку на хорошем оливковом масле. Это масло будет вредным. Так как жиры с углеводами сразу идут в жир.
То есть жиры сами по себе не вредны. Они вредны только в совокупности с углеводами и сахаром.
Поэтому жиры важны и нужны. Их должно быть минимум 60% от рациона, а лучше 70%. Белков - 20-25%. И только 5-10% углеводов из ягод, салатов.