Пейте дети молоко - будете здоровы... Цитата из песни, кажется, а может и не из песни, но эти строчки знают все. А так ли всё на самом деле? Давайте разбираться. Ничто людям не дается так мучительно сложно, как отказ от стереотипов, которые передаются нам по наследству... Мы привыкли, что молоко полезно ! и точка. А ЧЕМ оно полезно и ПОЧЕМУ??? "В молоке содержится кальций - кости будут крепкими!"
Кальций. В молоке содержатся вредные для человека окисленные жиры, для нейтролизации которых требуется щелочь, тобишь кальций. Но откуда организму взять этот кальций? Естественно пустить в расход костную ткань. Отсюда выходит, что чем больше мы пьем нашего упомянутого выше полезного молока, тем больше и быстрее выводится кальций из наших костей. Можете сказать остеопорозу привет! Стоит сказать, что кальций в молоке действительно содержится. НО ... есть большое НО! Во время прогревания (в биотехнологии это процесс зовется пастеризацией) органический кальций переходит в неорганический. Проще