Всех приветствую!!!
Обожаю готовить этот вкусный, рассыпчатый домашний торт, так как сделать тесто для "Муравейника" очень просто, а крем и подавно проще-простого! Кроме того он всегда получается, так как тесто не бисквитное (когда переживаешь, что бисквит может осесть), а песочное. А самое главное - этот торт очень вкусный!!!
На моем YouTube канале "Еда для всей семьи" вышел новый ролик с рецептом моего любимого "Муравейника". Смотри и делай, если интересно!!
Количество, указанных ниже ингредиентов для небольшого тортика, чтобы сделать торт больше, берем: 3 ст. муки, 3 яйца, 300 г. масла, 2/3 ч.л. соды или берем: 4 ст. муки, 4 яйца, 400 г.масла и 1 ч.л. соды. Для крема сгущенку добавляйте уже по вашему вкусу. Кстати тесто можно сделать вообще не сладким.
Потребуется
2 стакана муки
2 яйца
200 грамм масла или маргарина
сахара 2-3 ст.л.
соль по вкусу
0,5 ч.л. соды
для крема
пол банки сгущенного молока
пол банк вареной сгущенки
Процесс приготовления
Смешиваем яйца с сахаром и солью, все взбиваем венчиком. Добавляем растопленное масло. Еще раз перемешиваем.
В отдельную чашу просеиваем муку и к муке добавляем соду.
В муку добавляем жидкие ингредиенты. Замешиваем тесто, формируя плотный шар. Шар делим на несколько частей, оборачиваем пленкой или кладем в пакет и отправляем в холодильник на 40 минут. Нам нужно чтобы тесто охлодилось и легко рубилось мясорубкой. См.галерею.
Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень. См.галерею. Отправляем выпекаться в духовку на 15-20 минут, температура 200-220 градусов. Если нет мясорубки сделайте руками колбаски.
Руками ломаем песочные полоски на средние кусочки. Лучше сделать крупнее, чем мельче, так как в процессе смешивания кусочков со сгущенным молоком они еще поломаются.
Добавляем вареную сгущенку и сгущенное молоко. Вымесить тесто с кремом так, чтобы крем (сгущенка) пропитал все кусочки теста. См. галерею.
Выложить все тесто на блюдо. Руки в перчатках помыть и оставить влажными, так торту легко придать форму. Сформировать полусферу руками. Посыпать сверху маком, озображая таким образом муравьев. См.галерею.
Отправить торт в холодильник на пару часов, если у вас получится дождаться))), и только через пару часиков его можно резать и звать всех к столу пить чай😉👌
Приятного чаепития!!!
НАДЕЮСЬ СТАТЬЯ БЫЛА ПОЛЕЗНОЙ🙏
Позитивного дня Вам желает наш кулинарный канал «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ» и я, Елена, его автор. Все рецепты - это дело моих рук.
За лайк - спасибо 🍟🍟🍟! За подписку - поцелуйчик😘😘😘😘! Есть вопрос, спроси в комментариях! Обязательно отвечу! 🙏