Картофельная бабка столь же известное блюдо белорусской кухни, как и драники. Эта сытная и вкусная запеканка, благодаря простому приготовлению, стала популярной во многих странах. Бабку делают с мясом, салом, грибами или без ничего. Я сегодня готовлю со свиной грудинкой.
Подробнее смотрите в видео.
Ингредиенты:
- картофель 1,5 кг,
- грудинка свиная 500-600 г,
- лук 1-2 шт,
- яйца 2 шт,
- соль, специи по вкусу,
- масло растительное.
Подготовленное мясо нарезать кусочками желаемой величины.
Обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Добавить резаный лук, обжарить вместе.
Очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, специи, остывшее обжаренное мясо. Всё перемешать.
Выложить в смазанную маслом форму, разровнять.
Сверху можно смазать сметаной или растительным маслом.
Запекать в разогретой до 170-180 град. духовке около 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и на размер формы.
Подавать с любым соусом или овощным салатом.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfe
Смотрите также:
Классическая картофельная бабка https://www.youtube.com/watch?v=YClL7-m8k3Y&t=2s
Лепешки с картофелем наливные за несколько минут https://www.youtube.com/watch?v=AGTuqIoSQYo&t=83s
Пицца-маффин https://www.youtube.com/watch?v=mXH9F...
ЛЖЕПИЦЦА без теста на сковороде https://www.youtube.com/watch?v=iUClHcWPISc
Бутерброд-пицца или пицца на хлебе https://www.youtube.com/watch?v=lbtpSyS9bdQ
